Juha Gakjan

Tentang

Sebuah pub Korea bergaya retro di gang pajeon Hoegi, menyajikan pancake gurih dan minuman tradisional dekat Universitas Kyung Hee.

Di gang pancake stasiun Hoegi Dongdaemun, Juha Gakjan adalah tempat yang dibangun di sekitar panci besar, meja bersama, dan sesuatu yang tradisional untuk diminum. Daya tariknya lebih kepada pub area universitas yang ramah daripada ruang makan yang tenang: para peninjau menggambarkan interior yang kuno dan akrab, tempat duduk di luar, dan suasana ramai saat kelompok berkumpul. Datanglah dengan teman atau rekan kerja yang siap untuk menikmati makanan; ini bukan disajikan sebagai hidangan yang tenang dan formal. Pajeon yang menjadi nama tempat adalah titik awal yang alami. Seorang pengunjung mengingat pancake tebal dengan tepi yang renyah; yang lain menggambarkan kontras antara bagian luar yang kecokelatan dan gurih serta bagian tengah yang lebih lembut, dengan daun bawang dan makanan laut di dalamnya. Celupkan sepotong ke dalam saus berbasis kedelai, dan padukan dengan dongdongju dalam pot tanah liat gaya rumah atau salah satu pilihan makgeolli yang disebutkan oleh para pengunjung. Pada hari hujan, tempat duduk di luar menawarkan tempat untuk mendengarkan cuaca sambil menikmati minuman—suasana yang sangat cocok untuk menu ini. Ada lebih banyak yang bisa dibagikan daripada pancake. Dubu-kimchi di piring panas datang dengan tahu yang kecokelatan dan porsi kimchi yang melimpah; set seorang peninjau termasuk ini bersama pajeon. Pilihan lain yang dilaporkan berkisar dari pancake kentang dan omelet gulung hingga stew pedas dan ramyeon. Seorang pengunjung memesan stew tuna dengan pajeon kkaet-chap yang terdengar menyenangkan, digambarkan sebagai pancake yang ditambahkan daun perilla, saus tomat, dan mustard. Kombinasi itu menunjukkan menu yang memiliki ruang untuk kenyamanan yang akrab dan sedikit rasa ingin tahu. Harapkan suasana ramai yang santai dari tempat minum di lingkungan, bukan restoran yang halus dan sunyi. Laporan menyebutkan tempat duduk kelompok yang besar dan meja yang cocok untuk pertemuan, meskipun tata letak yang tepat dapat bervariasi. Untuk kunjungan pertama, mulailah dengan pajeon dan dongdongju; tambahkan dubu-kimchi jika Anda ingin piring substansial lain di tengah meja. Di Juha Gakjan, kesenangannya ada pada merobek sudut yang renyah, membagikan hidangan, dan membiarkan makan malam meluas menjadi malam yang santai.