Uldolmok Hwaetjip

Tentang

Restoran ikan mentah di lingkungan Goyang-dong, dikenal dengan hidangan sashimi multi-course yang mewah dan ruang pribadi.

Tersembunyi di sepanjang Dongheon-ro dekat Taman Lingkungan Goyang, Uldolmok adalah jenis surga ikan mentah yang dijaga ketat oleh penduduk setempat. Diperbarui untuk menawarkan meja makan terpisah dan ruang pemesanan pribadi, tempat ini menyeimbangkan suasana tempat berkumpul yang meriah dengan kenyamanan makan malam keluarga yang intim. Rumor di antara pelanggan tetap menyebutnya sebagai tempat favorit penyanyi trot Jin Sung, tetapi daya tarik sebenarnya adalah penyebaran yang sangat murah hati yang mengubah keinginan seafood menjadi acara multi-course. Dapur menetapkan ritme dengan cepat dan tanpa ampun. Hidangan biasanya dibuka dengan bubur abalon yang menenangkan yang dihiasi dengan potongan abalon yang lembut, salad wijen hitam yang gurih, dan kaldu kerang yang jernih dan asin untuk menghangatkan selera. Apa yang mengikuti adalah parade hidangan sampingan *tsukidashi* yang dengan cepat memenuhi meja: keju jagung yang mendesis, pancake gurih, saury panggang, dan potongan kentang manis, udang, dan daun perilla yang renyah disertai terong manis-asam. Seafood segar mengambil pusat perhatian selanjutnya. Timun laut yang diiris, cumi-cumi oranye cerah (*meongge*), scallop utuh yang lembut, dan gurita hidup yang bergerak dalam minyak wijen panggang yang harum memimpin ke dalam piring utama. Hidangan ikan mentah musiman tiba dengan potongan tebal dan bersih, menampilkan variasi yang berputar di samping potongan tuna yang mengkilap. Bagi mereka yang memilih Set Spesial penuh, progresi tidak berhenti; porsi sushi, unagi yang dilapisi, dan ikan pari kukus tiba sebelum *maki* yang digulung tangan dan panci besar *maeuntang* pedas menutup hidangan. Pengunjung solo sering mampir untuk mangkuk besar sup ikan mentah dingin (*mulhoe*), tetapi Uldolmok bersinar paling terang ketika sekelompok orang duduk untuk berpesta. Dengan staf lantai yang ramah dan berpengalaman melayani setiap hidangan, tempat ini menyajikan kelimpahan luas dari pasar ikan pesisir tepat di Goyang-dong.

Menu

• Assorted Sashimi모듬회
• 연어 한접시₩45.000
• 울돌목 한접시₩45.000
• 광연이 한접시₩45.000
• Scallops가리비₩20.000
• Sea Squirt멍게₩20.000
• Abalone전복₩25.000
• Sea Cucumber해삼₩25.000
• Live Octopus산낙지₩25.000
• 전어₩25.000
• Raw Oysters석화₩20.000

Jam buka

Minggu

11:45–21:30

Senin

—

Selasa

11:45–21:30

Rabu

11:45–21:30

Kamis

11:45–21:30

Jumat

11:45–21:30

Sabtu

11:45–21:30

Selasa-Minggu 11:45-21:30 (Waktu istirahat 15:30-16:30, Pesanan terakhir 20:00). Tutup pada hari Senin.