WIP Seongsu

Tentang

Dapur western di Seongsu — piring brunch dalam ruang berlapis beton.

WIP Seongsu menyajikan hidangan comfort food Barat dalam bangunan bercangkang beton—arsitektur khas distrik ini membungkus dapur yang menu andalannya, menurut banyak ulasan, adalah pasta ragù iga sapi, dipuji secara konsisten. Nama yang mengisyaratkan “masih dalam pengerjaan” cocok dengan identitas Seongsu yang seolah tak pernah selesai direnovasi, tetapi operasional restoran ini sudah matang: reservasi melalui CatchTable praktis wajib pada akhir pekan, ada sommelier yang siap membantu memilih pasangan wine, dan jadwal layanan yang perlu diketahui—makan siang (11.30–15.20) adalah waktu paling tenang, tutup sementara hingga pukul 17.00, tutup setiap Rabu, dan pesanan terakhir pukul 21.00. Suasana hidangan brunch pada siang hari beralih alami menjadi nuansa makan malam dengan wine pada malam hari, mengakomodasi kedua sisi suasana kawasan ini. Pesan ragù sebagai pilihan utama; biarkan sommelier menyarankan wine-nya. Beton di luar, kenyamanan di dalam—persamaan khas Seongsu yang diselesaikan dengan apik.