Ilpumhyang

Tentang

Restoran Cina bersejarah dekat Kedutaan Cina di Myeongdong, terkenal dengan terong goreng manis-pedas yang renyah dan ruang makan klasik.

Tersembunyi di lantai dua sebuah gedung dekat Kedutaan Cina di Myeongdong, Ilpumhyang adalah aula makan Cina klasik yang dioperasikan oleh pemilik Tiongkok-Korea. Sementara turis memenuhi jalan-jalan belanja di sekitarnya, restoran yang sudah lama berdiri ini terletak di enclave yang lebih tenang, dihiasi dengan stiker Blue Ribbon dan karakter *fu* terbalik yang menguntungkan. Tata letak yang luas membentang di kedua sisi koridor, memisahkan ruang makan terbuka yang ramai dan penuh meja dari ruang pribadi yang luas dibangun dengan meja bundar besar yang cocok untuk makan malam departemen dan pertemuan keluarga. Pusat tak terbantahkan dari menu adalah *gaji twigim* (terong goreng), hidangan yang muncul panas dari wajan. Dibungkus dalam kulit yang sangat tipis dan renyah yang memberikan pada terong yang lembut dan mengepul di dalamnya, potongan-potongan tersebut disajikan dengan saus mengkilap yang menyeimbangkan rasa manis, asin, dan pedas yang jelas dengan nuansa merica yang sedikit membuat mati rasa. Rasanya tajam dan kuat sehingga membutuhkan tuangan bir dingin segera. Pihak yang lebih besar cenderung menempatkan meja mereka dengan hidangan utama banquet klasik. *Tangsuyuk* (daging babi manis-asam) cenderung tradisional daripada kenyal, mempertahankan kerenyahan yang kokoh bahkan setelah dibalut dengan glasir manis-asam yang dilipat dengan bawang, wortel, dan jamur telinga kayu. Tawaran makanan laut datang dalam skala yang luas, mulai dari udang *kkansyo* jumbo yang dilapisi saus cabai hingga mangkuk *nurungjitang* yang mengepul, penuh dengan nasi renyah yang terbakar dan berbagai makanan laut dalam kaldu yang dalam dan hangat. Untuk menyelesaikan, dapur menawarkan kenyamanan yang tidak pretensius. Nasi goreng klasik dibumbui lembut dan digoreng kering sehingga setiap butir tetap terpisah, berfungsi sebagai penyeimbang lembut untuk terong yang dibumbui intens. Setiap hidangan nasi disajikan dengan mangkuk kaldu jjamppong yang pedas dan membersihkan tenggorokan, sementara pesanan mie sering beralih ke *samseon jjajang* yang tebal dan kaya, digoreng dengan api tinggi untuk sentuhan asap wajan yang bertahan.

Menu

• Fried Eggplant가지튀김₩35.000
• Sweet and Sour Pork탕수육₩35.000
• Fried Rice볶음밥
• Yuni Jjajangmyeon유니짜장면₩8.000
• Jjamppong짬뽕₩9.000
• Japchae Rice잡채밥₩10.000
• Japtang Rice잡탕밥₩18.000
• 유산슬밥₩18.000
• Gisumyeon (Shredded Chicken Noodles)기스면₩12.000
• Seafood Jajangmyeon삼선짜장면₩10.000
• Samseon Udon삼선우동₩12.000
• Spicy Chili Seafood Jjamppong삼선고추짬뽕₩12.000

Detail

Telepon

02-753-6928

Jam buka

Minggu

—

Senin

11:00–22:00

Selasa

11:00–22:00

Rabu

11:00–22:00

Kamis

11:00–22:00

Jumat

11:00–22:00

Sabtu

11:00–22:00

11:00 - 21:00 (Waktu istirahat 14:30 - 16:30, Tutup pada hari Minggu)