Mibundang Siheung Eungye

Tentang

Pho sapi bening dan kaya rasa dengan brisket, sirloin, dan tendon yang kenyal sekaligus lembut, disajikan di ruang tenang dengan tempat duduk di bar.

차돌양지힘줄 쌀국수 (pho brisket, sirloin, dan tendon) adalah hidangan yang wajib dicoba di sini: irisan daging sapi disajikan melimpah bersama tendon yang lembut dan kenyal, dalam kuah yang tetap bening tetapi kaya rasa. Tendonnya memiliki tekstur sedikit seperti jeli, sehingga menambah variasi tekstur pada hidangan, bukan sekadar menambah daging. Bumbunya ringan; cabai, saus pedas, dan haesun-jang tersedia di meja jika Anda ingin rasa yang lebih kuat. Untuk pho dengan isian yang lebih sederhana, 차돌양지 쌀국수 memadukan brisket dan sirloin dengan daging empuk yang menurut para pengunjung mudah dikunyah. 감자말이새우, udang yang dibalut kentang, cocok sebagai lauk pendamping yang renyah dan gurih. Harga pho berkisar dari ₩10,000 untuk brisket hingga ₩14,000 untuk tendon; kombinasi brisket, sirloin, dan tendon seharga ₩13,000, sedangkan lauk udang seharga ₩3,500. Acar bawang bombai bisa diisi ulang, meski seorang pengunjung merasa pengisiannya dilakukan dengan kurang hati-hati. Cara memesan cukup mudah: gunakan kios kayu di luar dan bayar sebelum masuk, lalu duduk di bar. Tempat ini sangat cocok untuk pengunjung yang makan sendiri; gantungan dan celemek tersedia di belakang tempat duduk, dan Anda tidak perlu memanggil staf untuk memesan. Jam operasional yang tercantum adalah setiap hari pukul 11:00–21:00, tetapi laporan pengunjung menyebutkan ada jeda sekitar pukul 15:00–17:00 dan pesanan terakhir pukul 14:30 serta 20:30. Pastikan jamnya sebelum datang untuk makan siang terlambat, dan bersiaplah kemungkinan harus mengantre saat jam makan siang. Tersedia layanan bawa pulang; menurut laporan, makan di tempat lebih murah daripada pesan bawa pulang. Ruangan yang tenang dan rapi cocok untuk makan sendiri atau mampir santai bersama teman maupun keluarga. Datanglah dengan perut kosong: porsinya besar, dan tekstur tendon yang lembut serta kenyal mungkin tidak cocok untuk semua orang. Beberapa pengunjung juga mencium sedikit aroma daging sapi, meski kuahnya memiliki cita rasa akhir yang bersih.

Menu

• 차돌양지힘줄 쌀국수₩13.000
• 차돌박이 쌀국수₩10.000
• 양지 쌀국수₩11.500
• 차돌양지 쌀국수₩12.500
• 힘줄 쌀국수₩14.000
• 모듬정식₩8.500
• 고구마 짜조₩3.000
• 가리비 짜조₩3.000
• 감자말이새우₩3.500
• 버팔로윙₩3.500
• 웨딩쇼마이₩3.000

Detail

Telepon

070-4154-0904

Jam buka

Minggu

11:00–21:00

Senin

11:00–21:00

Selasa

11:00–21:00

Rabu

11:00–21:00

Kamis

11:00–21:00

Jumat

11:00–21:00

Sabtu

11:00–21:00

Setiap hari pukul 11:00–21:00; jeda pukul 15:00–17:00