Gyeongsinbanjeom

Tentang

Restoran Cina populer di Seongbuk-dong dekat Stasiun Universitas Hansung yang terkenal dengan daging babi manis-asam yang renyah, jjamppong daging yang kaya, dan nasi goreng udang.

Terletak di lantai dua hanya beberapa langkah dari Pintu Keluar 5 Stasiun Universitas Hansung, Gyeongsinbanjeom melewatkan menu tanpa akhir dari tempat-tempat biasa di lingkungan sekitar untuk fokus pada daftar makanan pokok Cina-Korea yang dipilih dengan baik. Ruang makan yang cerah dan rapi cepat terisi dengan campuran penduduk lokal, mahasiswa, dan pekerja yang tertarik dengan disiplin memasak di wajan dan porsi yang dapat diandalkan. Permata dari operasi ini adalah tangsuyuk (daging babi manis-asam) yang lengket, yang disajikan dengan bangga oleh pemiliknya dengan saus yang sudah ditambahkan (*bumeok*). Meskipun lapisan manis yang mengkilap dituangkan langsung di atas daging, adonan tipisnya tetap renyah dengan baik, memberikan daging babi yang lembut dan kenyal di dalamnya. Pengunjung yang datang sendiri atau berpasangan dapat melewati porsi piring standar untuk mini tangsuyuk yang ramah di kantong yang cocok dengan mie atau nasi. Pencari mie cenderung memilih hidangan utama yang berasap dan dibakar di wajan. Jjajangmyeon mengurangi rasa manis yang menyengat yang umum di tempat lain, menawarkan kekayaan kedelai hitam yang dalam dan gurih yang menempel pada mie yang kenyal. Untuk rasa pedas, yuk-jjamppong datang dengan tumpukan daging dan sayuran yang melimpah yang direndam dalam kaldu kaya dan berasap yang menghangatkan tanpa membakar langit-langit mulut Anda. Jika nasi adalah kenyamanan Anda, jjamppongbap menawarkan tendangan sedang yang sama, dipenuhi dengan kerang dan cumi, sementara nasi goreng udang (*saewoo bokkeumbap*) menampilkan butiran yang tidak berminyak yang dipenuhi dengan udang yang gemuk. Disajikan bersama kolam saus kedelai hitam dan secangkir kaldu jjamppong pedas, ini adalah salah satu makan siang sepuluh ribu won yang paling memuaskan di distrik ini. Tanpa parkir khusus di lokasi, transportasi umum atau berjalan kaki singkat adalah pilihan terbaik Anda. Perhatikan bahwa dapur mengambil istirahat setiap sore dan tutup pada hari Senin, jadi atur waktu kunjungan Anda untuk mendapatkan mangkuk-mangkuk bersih ini langsung dari wajan.