Yongmun Myeonok
용문면옥
Tentang
Tempat mie dingin gaya Hamhung yang cerah dan luas di Geoyeo-dong terkenal dengan naengmyeon pollack Sokcho pedas dan pangsit buatan tangan yang besar.
Terletak di jalan tenang di belakang Stasiun Geoyeo di Songpa, Yongmun Myeonok membawa kenyamanan yang terpolish kepada para pengunjung yang mendambakan mie dingin gaya Hamheung klasik. Ruang makannya cerah, ramping, dan bersih, diatur dalam aula panjang yang dibatasi oleh jendela yang menghadap ke taman terdekat. Dengan kios meja yang menangani pemesanan dan pembayaran instan, layanan bergerak dengan cepat dan modern, bahkan saat kerumunan siang hari dengan cepat mengisi meja. Inti dari menu terletak pada mie yang ditarik sendiri dan pangsit buatan tangan. Naengmyeon kodari Sokcho yang khas datang dengan porsi besar pollack yang kenyal dan dibumbui, dicampur dengan pasta cabai manis dan pedas yang menghindari rasa berat dari mangkuk bibim standar. Untuk gigitan yang lebih bersih, mul-naengmyeon Hamheung memadukan helai elastis tersebut dengan kaldu yang dingin dan menyegarkan—kombinasi yang sering dianggap sebagai pendamping segar untuk tegukan soju dingin. Di sampingnya, piring sederhana kimchi yeolmu dan lobak acar memberikan rasa asam yang renyah di antara suapan. Sama menonjolnya adalah suje daewang mandu, pangsit buatan tangan besar yang memiliki piringnya sendiri. Diisi dengan daging babi dan sayuran yang lembut dan juicy, mereka membawa bumbu ringan yang dirancang untuk menonjolkan kesegaran bahan-bahan daripada garam yang berat. Para pengunjung sering membungkus suapan pangsit besar langsung dalam mie dingin pedas, menyeimbangkan daging yang kaya dengan saus dingin yang tajam. Ritual halus lainnya melibatkan onyuksu gratis yang dituangkan dari ketel: kaya dan gurih seperti gomtang daging sapi yang kaya, kaldu panas dapat diminum bersamaan dengan pangsit kukus untuk menciptakan kenyamanan sup pangsit yang kaya. Antara pangsit yang substansial dan mie yang kenyal, ini menjadi tempat peristirahatan lingkungan yang dapat diandalkan untuk makanan yang tidak rumit dan menyegarkan.
Menu
- Sokcho Pollack Bibim Naengmyeon₩14.000
- Handmade King Dumplings (Full)₩12.000
- Hamhung Cold Broth Noodles₩12.000
- Handmade King Dumplings (Half, 2 pcs)₩7.000
- Hamhung Spicy Cold Noodles₩12.000
- King Short Rib Soup₩17.000
Tips lokal
- Pesan pangsit buatan tangan yang besar dan bungkus dengan mie dingin pedas untuk suapan terbaik.
- Kaldu tulang sapi hangat (on-yuksu) disajikan dalam ketel atas permintaan dan dapat diisi ulang.
- Pesanan setengah dari pangsit raja (2 potong) tersedia jika makan sendiri atau berpasangan.
- Pemesanan dengan tablet meja dan pembayaran langsung membuat pemesanan cepat dan lancar.
- Parkir khusus gratis tersedia tepat di belakang gang gedung.
Detail
- Stasiun Geoyeo
Jam buka
- Minggu
- 11:00–21:00
- Senin
- 11:00–21:00
- Selasa
- 11:00–21:00
- Rabu
- 11:00–21:00
- Kamis
- 11:00–21:00
- Jumat
- 11:00–21:00
- Sabtu
- 11:00–21:00