Milgak Samseong Jikyeongjeom

Tentang

Restoran Korea yang luas dan modern dekat Stasiun Samseong terkenal dengan jokbal yang lembut, naengmyeon Pyongyang, dan tripe serta abalon yang dibumbui unik.

Menghuni ruang lantai dua yang dipoles di antara stasiun Samseong dan Seolleung, Milgak membawa reputasi kuliner dari cabang Garak Market-nya langsung ke jantung distrik bisnis Teheran-ro. Sementara hari kerja melihat ruang makan yang cerah ramai dengan makan siang korporat dan pertemuan setelah kerja, akhir pekan beralih ke suasana yang santai dan tenang di meja yang terpisah jauh. Milgak beroperasi di persimpangan antara aula minum tradisional dan kedai mie artisanal. Makanan dimulai dengan penyebaran banchan yang tidak konvensional yang dapat diakses melalui bar swalayan: serutan lobak yang tajam, bawang acar, bawang putih yang dilapisi pasta kedelai fermentasi, chives yang dibumbui, dan ketumbar segar. Daya tarik utama adalah jokbal, disajikan dengan irisan rapi dengan tekstur yang lembut dan kenyal yang meleleh di langit-langit. Untuk kelompok yang lebih besar yang berbagi minuman, banban muchim memadukan abalon yang lembut dengan tripe sapi rebus yang memiliki kenyal bersih, dicampur bersama chives harum tanpa jejak rasa amis. Untuk melengkapi makanan, dapur mengandalkan kaldu dinginnya. Naengmyeon Pyongyang tiba tanpa gangguan—tanpa cuka atau mustard secara default, mendorong para pengunjung untuk menghargai umami halus dari kaldu dingin. Setiap mangkuk dihiasi dengan lobak, mentimun acar, dan tumpukan besar daging sapi yang dipotong tebal yang bertahan hingga suapan terakhir dari mie buckwheat yang bersih dan kenyal. Bagi mereka yang menginginkan kehangatan, Hanwoo yang-gomtang memberikan kenyamanan mendalam melalui kaldu bening yang kaya dengan tripe sapi, sementara makguksu buckwheat menawarkan alternatif yang earthy. Antara pemesanan yang dilengkapi tablet dan interior modern yang ramping, Milgak mengangkat makanan kenyamanan klasik Seoul menjadi pengalaman bersantap yang mulus yang cocok untuk pertemuan meriah dan pesta akhir pekan. Perhatikan bahwa parkir tidak tersedia di lokasi, dan restoran tutup pada hari Minggu.