효뜨

Tentang

Fusion Korea yang kreatif. Hidangan porsi kecil dan natural wine.

Pintu terbuka dan Anda serasa berdiri di kedai bir di sudut jalan Hanoi—atau setidaknya, tiruan Seoul yang meyakinkan. Meja-meja berwarna berkumpul di bawah awning kuning di teras lantai dua, poster menutupi dinding bata, sementara lampu rotan bergoyang di atas. Effotto (ejaan dalam alfabet Latin) kini memiliki enam lokasi, masing-masing bertema kota Vietnam atau komunitas diaspora yang berbeda, tetapi cabang Yongsan paling kental dengan budaya phở pinggir jalan: pintu masuk terbuka, udara lembap, kursi menghadap ke jalan. Pada sore yang sejuk, terasnya terasa bukan seperti makan di luar, melainkan seperti ikut menikmati liburan musim panas orang lain. Phở sapi klasik disajikan dalam mangkuk besar, dengan kaldu yang dimasak selama dua belas jam dari buntut dan brisket hingga cukup kental untuk melapisi sendok. Kekayaan rasanya memecah pendapat—sebagian menganggapnya gurih dan berlemak secara mewah, sementara yang lain merasa terlalu berminyak untuk disantap lagi—tetapi memesan sup mi beras seafood pedas (얼큰 소고기 쌀국수) memberi rasa segar berkat cabai dan serai. Ayam gorengnya, berbalut adonan yang digoreng hingga sangat renyah lalu dilapisi saus manis-pedas, ternyata cocok sekali dengan phở. Bún chả disajikan dengan patty babi panggang, kacang tanah sangrai, dan lumpia buatan rumah (chả giò), yang semuanya dicelupkan ke nước mắm dan disantap dengan tangan maupun sumpit. Mangkuk nasi babi dengan kucai bawang putih—daging berlemak yang ditumis dengan minyak daun bawang—ternyata menjadi favorit tersembunyi; rasanya begitu lengket dan gurih sampai ingin memesan porsi kedua. Datanglah pukul 11.00 pada hari kerja atau bersiap menghadapi antrean akhir pekan yang bisa lebih dari satu jam; CatchTable mengatur antrean, tetapi tidak menerima reservasi jauh-jauh hari untuk sebagian besar slot. Tidak ada menu berbahasa Inggris, tetapi sistem pemesanan QR menampilkan foto. Teras biasanya penuh lebih dahulu, jadi mintalah tempat duduk di luar jika cuaca mendukung. Pembayaran tunai dan kartu diterima.

Menu

• Beef Pho소고기 쌀국수₩13.000
• Bun Cha분짜
• Fried Spring Rolls짜조 튀김₩13.000
• Fried Chicken닭튀김₩17.000
• Hieutu Pho효뜨 쌀국수₩16.000
• Pho Xao퍼싸오₩18.000
• Hieutu Fried Rice효뜨 볶음밥₩18.000
• Pork Rice Bowl돼지고기 덮밥₩14.000
• Water Spinach with Clams공심채 조개볶음₩17.000
• Spicy Beef Pho얼큰 소고기 쌀국수
• Fried Chicken Neck닭목살 튀김
• Vegetable Spring Rolls야채 춘권튀김₩12.000

Detail

Stasiun terdekat

신용산역

Jam buka

Minggu

12:00–20:00

Senin

11:30–15:00, 17:30–22:00

Selasa

11:30–15:00, 17:30–22:00

Rabu

11:30–15:00, 17:30–22:00

Kamis

11:30–15:00, 17:30–22:00

Jumat

11:30–15:00, 17:30–22:00

Sabtu

11:30–15:00, 17:30–22:00

Senin-Jumat 11.00-22.00 (istirahat 15.15-17.00, pesanan terakhir 14.15/21.00) / Sabtu-Minggu 11.30-22.00 (istirahat 15.15-17.00, pesanan terakhir 14.15/21.00)