Chai Jin

Tentang

Restoran Cina yang elegan dekat Seonjeongneung dan Kantor Gangnam-gu, terkenal dengan jaengban jjajang seafood porsi tunggal dan tangsuyuk daging babi segar yang renyah.

Terletak di sepanjang Seolleung-ro antara Kantor Gangnam-gu dan stasiun Seonjeongneung, Chai Jin mengangkat pengalaman bersantap Cina sehari-hari menjadi pengalaman yang lebih elegan dan santai. Dirancang dengan pintu partisi melengkung, balok langit-langit kayu yang terlihat, dan pencahayaan emas yang hangat, ruang makan ini menggantikan keramaian restoran mie di lingkungan sekitar dengan suasana restoran yang tenang. Dapur semi-terbuka menjadi pusat lantai utama, sementara tiga ruang makan pribadi mengelilingi perimeter untuk menampung makan siang bisnis dan pertemuan kelompok. Spesialisasi dapur berfokus pada *tangsuyuk* daging babi sirloin segar, digoreng sesuai pesanan dalam adonan ringan dan renyah yang menjaga daging tetap lembab dan bersih tanpa lemak berlebih. Hidangan ini disajikan dengan saus yang disajikan terpisah, memastikan kerenyahan tetap utuh untuk dicelup. Satu lagi yang menonjol adalah *jaengban jjajang*, hidangan mie kacang hitam dengan seafood dan sayuran yang tidak biasa dapat dipesan dalam porsi tunggal. Mie ini tipis dan tahan terhadap penggumpalan, dicampur dalam saus yang kental dan kaya yang dipenuhi dengan udang dan sayuran—dengan cukup saus yang tersisa untuk dicampur dengan semangkuk nasi. Pilihan sup memenuhi kebutuhan pencari pedas dan mereka yang menginginkan kaldu yang bersih. *Jjambbong* daging sapi menyajikan sup merah yang pedas dan hangat yang dilapisi dengan minyak daging sapi yang kaya, sementara versi seafood dipenuhi dengan cumi dan udang. Para pengunjung yang sensitif terhadap pedas cenderung memilih *hayan jjambbong*, kaldu putih yang lembut yang didefinisikan oleh umami yang dalam dan gurih daripada minyak cabai. Untuk hidangan nasi, *japchaebap* yang gurih disajikan dengan telur goreng dan dicampur dalam saus yang sangat beraroma yang memikat bahkan penggemar mie kaca yang biasa. Ditemani dengan *jjasae* rumah dan sayuran acar, porsi di seluruh menu cukup besar. Mengingat banyaknya pekerja kantor lokal yang datang pada siang hari, disarankan untuk melakukan reservasi sebelumnya. Perlu dicatat bahwa parkir di lokasi tidak tersedia.

Menu

• Seafood Platter Jajangmyeon쟁반짜장₩11.000
• Fresh Pork Loin Sweet and Sour Pork생등심 탕수육₩25.000
• Beef Spicy Noodle Soup소고기짬뽕₩13.000
• Glass Noodle Rice with Fried Egg잡채밥+후라이₩11.000
• White Broth Jjamppong하얀짬뽕₩11.000
• Jjajangmyeon짜장₩8.000
• Seafood Jjamppong해물 짬뽕₩11.000
• Sichuan-style Sweet-and-sour Pork사천탕수육₩34.000
• Kkanpunggi깐풍기₩34.000
• Crispy Chicken With Soy-vinegar Sauce유린기₩34.000
• Eohyang Donggo (Stuffed Shiitake Mushroom In Fish-fragrant Sauce)어향동고₩40.000

Detail

Stasiun terdekat

Kantor Gangnam-gu

Telepon

02-548-8888

Jam buka

Minggu

11:00–21:00

Senin

11:00–21:00

Selasa

11:00–21:00

Rabu

11:00–21:00

Kamis

11:00–21:00

Jumat

11:00–21:00

Sabtu

11:00–21:00

Buka setiap hari 11:00 - 21:00 (Waktu istirahat 15:00 - 16:30)