Grand Kitchen
그랜드 키친
Tentang
Bufet di Grand InterContinental Seoul Parnas yang menyajikan masakan Korea, China, dan Mediterania dengan pilihan seafood premium serta aneka hidangan penutup.
# Grand Kitchen: Tempat Parnas Membedakan Bufetnya Bernaung di Grand InterContinental Seoul Parnas di Teheran-ro, Gangnam, Grand Kitchen telah meraih reputasi melampaui tiga bufet hotel utama Seoul — klaim yang terbukti benar setelah makan di sini. Operasinya berjalan dengan jadwal yang bergeser antara layanan hari kerja dan akhir pekan, dengan makan siang hari kerja seharga 173.000 won untuk dewasa, makan malam dan layanan akhir pekan 198.000 won, menawarkan tiga jam makan saat makan siang dan empat saat makan malam. Restoran melayani tamu dengan parkir khusus dan layanan valet, sementara pemesanan Naver memberi diskon sepuluh persen. Yang membedakan Grand Kitchen bukan kelimpahan yang membanjiri melainkan kurasi yang bijak. Pilihan seafood membuka santapan dengan salmon berpita, udang botan berdaging, dan tuna berlemak yang marmernya layak diperiksa dari dekat. Stasiun kepiting kukus menghadirkan daging dengan bumbu seimbang dan hasil yang andal, meski kaki king crab yang didambakan menuntut kesabaran — cepat habis. Olahan lobster hadir dengan tiga saus berbeda, masing-masing dieksekusi baik. Kimchi tua muncul di samping bagian sashimi, pasangan yang mengangkat kedua komponennya. Hidangan panas menunjukkan pengendalian serupa: iga domba tanpa bau prengus, cumi cabai gaya Thai mencapai tekstur unggul, dan yuk jeon yang cepat dipanggang tiba hangat. Olahan Korea tetap bersih dan tidak memuakkan. Konter mi pesan-langsung menghasilkan chajangmyeon yang cukup mengenyangkan untuk membenarkan semangkuk meski rasa kenyang mulai datang. Bagian pencuci mulut membenarkan reputasinya sebagai kebanggaan dapur — luas dan beragam hingga memaksa piring lagi meski sudah kenyang tak nyaman. Buah musiman menghadirkan manis luar biasa: semangka di musim gugur terasa sungguh istimewa. Stasiun es krim memasangkan vanila dengan shot espresso untuk affogato, sementara espressonya sendiri layak ditanyakan opsi bawa pulangnya. Layanan mengantarkan kopi dan teh langsung ke mejamu alih-alih mengharuskan bolak-balik ke stasiun, kepedulian yang meluas ke penanganan hati-hati minuman panas. Toko anggur di samping pintu masuk mengikuti promosi bebas biaya buka botol dengan struk hari yang sama. Grand Kitchen berhasil justru karena menolak membanjiri — variasi yang sederhana memungkinkan keterlibatan sejati dengan tiap hidangan.
Menu
- Sashimi
- Lobster
- Black bean noodles
- Ribeye steak roll
- Beef patty
- Aged kimchi
- Blue crab
- Tiger shrimp
Tips lokal
- Pesan melalui Naver untuk mendapatkan diskon 10%; pemesanan melalui telepon tersedia tanpa diskon
- Makan siang pada hari kerja (12.00–14.30) lebih murah daripada makan malam; datanglah lebih awal untuk menikmati hidangan populer seperti kaki kepiting raja
- Parkir gratis selama 3 jam; layanan valet tersedia dengan biaya 30.000 KRW
- Toko wine di pintu masuk menawarkan bebas biaya corkage dengan menunjukkan struk pembelian pada hari yang sama
- Pengalaman terbaik: sushi/sashimi dan stasiun hidangan laut segar; hindari jam sibuk agar dapat menikmati semua stasiun hidangan
Detail
Jam buka
- Minggu
- 18:00–21:30
- Senin
- 06:30–10:30
- Selasa
- 06:30–10:30
- Rabu
- 18:00–21:30
- Kamis
- 18:00–21:30
- Jumat
- 06:30–10:30
- Sabtu
- 06:30–10:30