Jangsu Ot-dak Samgyetang

Tentang

Sebuah tempat yang telah lama berdiri di Daerim-dong yang menyajikan sup ayam tradisional dan kaldu kayu pernis dalam ruang makan yang tampaknya luas.

Beroperasi di sepanjang Daerim-ro di Yeongdeungpo sejak 1987, Jangsu Ot-dak Samgyetang adalah tempat lama yang mengejutkan pendatang baru dengan seberapa luasnya di dalam. Meskipun fasadnya di lantai dasar Gedung Giyeong terlihat biasa saja dari jalan, langkah masuk melalui pintu dan ruang makan terbuka dengan dramatis, menawarkan suasana ruang makan yang kuno dan sederhana yang diikat oleh handuk basah klasik dan pelayanan yang berpengalaman. Menu ini disederhanakan menjadi yang paling penting: samgyetang standar dan ot-dak samgyetang yang menjadi namanya, direbus dengan kayu pernis. Untuk pengunjung yang tidak familiar dengan ayam pernis, staf dengan bijak memeriksa terlebih dahulu, membagikan pil alergi pencegahan untuk memastikan tamu dapat makan tanpa khawatir. Ketika ttukbaegi berbuih mendarat di meja, versi pernis langsung menonjol.