Samhaejip Jongno Branch

Tentang

Sebuah tempat yang ramai di Gang Bossam terkenal di Jongno 3-ga yang menyajikan daging babi rebus yang empuk dan gurita tumis pedas bersama gamjatang gratis.

Tersembunyi di gang terkenal dekat Stasiun Jongno 3-ga, Samhaejip telah menjadi andalan gang bossam di Seoul selama beberapa dekade. Lewati tampilan depannya yang sudah usang, dan Anda akan menemukan interior luas yang saling terhubung dengan dapur terbuka tempat api wajan menyala. Suasana membawa energi khas nopo Jongno klasik—ramai, bergema dengan obrolan kelompok, dan penuh dengan penduduk lokal yang berkumpul sambil menikmati soju dan bir hingga larut malam. Daging babi adalah pusat perhatian di sini, paling terkenal dipesan sebagai bossam bawang putih (maneul bossam). Irisan daging babi rebus yang tebal dan empuk datang dengan saus bawang putih cincang yang manis dan sedikit tajam, disertai kimchi bossam dan cumi gurih. Pengunjung juga bisa memilih untuk menerima topping bawang putih terpisah agar bisa mengatur setiap gigitan. Favorit lain adalah nakji bossam, yang memadukan irisan daging babi lembut dengan gurita tumis pedas dan berasap yang dicampur dengan minari harum. Sementara pengunjung musim dingin biasanya mencari tiram segar, dapur menyesuaikan selama bulan yang lebih hangat dengan merebusnya sebentar agar pesanan tetap aman dan memuaskan. Yang benar-benar mengukuhkan warisan Samhaejip di lingkungan ini adalah layanan gratis: sepanci gamjatang (sup tulang babi) komunal yang disediakan gratis dengan pesanan bossam. Diletakkan di atas kompor meja bersama keranjang selada segar, kubis napa renyah, tauge, kkakdugi, dan udang fermentasi, sup yang mendidih ini penuh dengan potongan daging babi dengan tulang dalam kaldu yang semakin kaya saat mendidih. Lebih baik lagi, staf secara rutin mengisi ulang sup dan pembungkus daun sesuai permintaan. Pelayanan cepat dan terlatih, dijalankan oleh kru yang cekatan yang bergerak di antara barisan meja yang padat tanpa kehilangan ritme. Tempat ini bisa menjadi sangat bising, dan tempat makan sendiri tidak tersedia—tidak ada menu set makan siang terpisah—jadi bawalah teman. Dengan daging babi bawang putih yang kaya, bungkus makanan laut pedas, dan sepanci kaldu tulang yang mengepul di samping, Samhaejip tetap menjadi institusi Jongno yang sederhana yang cocok untuk penutup malam yang meriah dan makan panjang yang riuh.

Menu

• Garlic Bossam마늘보쌈₩30.000
• Octopus Bossam낙지보쌈₩45.000
• Oyster Bossam굴보쌈₩48.000
• 고기보쌈(대)₩45.000

Detail

Stasiun terdekat

Stasiun Jongno 3-ga

Telepon

02-2273-0266

Jam buka

Minggu

10:30–02:00

Senin

10:30–02:00

Selasa

10:30–02:00

Rabu

10:30–02:00

Kamis

10:30–02:00

Jumat

10:30–02:00

Sabtu

10:30–02:00

Setiap hari 10:30 - 02:00 (tutup selama hari libur tradisional)