Lasacheon Malatang Namgajwa

Tentang

Tempat pengantaran dan bawa pulang yang populer di Namgajwa-dong yang menyajikan malatang yang dapat disesuaikan, mala xiangguo yang digoreng gurih, dan guobaorou manis-asam.

Terletak di sepanjang Geobukgol-ro di Distrik Seodaemun, Lasacheon Malatang Namgajwa beroperasi sebagai tempat pengantaran larut malam yang penting bagi para penggemar panas Sichuan di lingkungan sekitar. Buka dari pagi hingga 2:00 AM, dapur ini melayani keinginan yang muncul jauh setelah tengah malam, mengemas mangkuk thermal dengan porsi yang melimpah dan aroma yang sederhana. Menu mencakup semua pilar dasar dari kanon makanan jalanan Sichuan: kaldu kaya *malatang*, *malaxiangguo* yang dibakar di wajan, dan *malaban* yang lebih ringan. Sup di sini tiba dengan jelas dilapisi minyak cabai merah, mengarah pada profil yang meningkat dan membuat lidah mati rasa. Pengunjung dapat mengatur tingkat kepedasan dengan tepat, meskipun berpindah dari level 1.5 ke level 2 membawa lonjakan tajam dalam intensitas lada yang membutuhkan kotak tisu di dekatnya. Mangkuk datang dengan banyak bahan segar, menyambut pasangan klasik seperti mie kaca yang kenyal, jamur enoki, dan tahu beku yang menyerap kaldu. Bagi penggemar dry-pot, *malaxiangguo* menyajikan tumisan berminyak dan berbumbu berat yang dibangun untuk menemani mangkuk nasi atau percikan *goryangju*. Pelanggan tetap sangat menyesuaikan pesanan mereka, menambahkan potongan daging sapi tipis, kepiting imitasi, dan pati kokoh seperti mie ramen, mie beras, atau mie konjac kenyal yang menyerap bumbu wajan yang menyala tanpa runtuh. Mereka yang mencari tingkat garam yang kurang intens dibandingkan *xiangguo* sering beralih ke *malaban*, yang mencampurkan sayuran dan mie yang direbus sebagian dalam campuran rempah yang seimbang dan sedikit lembut yang dirancang untuk dimakan sendiri. *Ggwabarou* (irisan daging babi goreng) yang renyah, manis-asam dan porsi rapi dari lobak kuning acar tiba bersamaan dengan hidangan utama untuk mengurangi rasa pedas lada Sichuan yang membakar. Baik dipesan sebagai penghilang stres di tengah minggu yang tidak resmi atau pesta akhir pekan yang mendadak, dapur bawah tanah Namgajwa ini berfungsi sebagai tempat yang dapat diandalkan dan sangat dapat disesuaikan untuk para penggila malam di daerah tersebut.