Dokdo Hoi

Tentang

Tempat sashimi yang nyaman dan sederhana di Hadaewon-dong yang dikenal dengan ikan mentah musiman segar dan shabu-shabu gurita kaki musim semi.

Terletak di sepanjang Dunchon-daero di Hadaewon-dong, Seongnam, Dokdo Hoe adalah surga ikan mentah yang khas dijalankan oleh pasangan suami istri yang ramah. Tidak terdaftar di aplikasi pengantaran standar dan baru-baru ini diperbarui dari tempat duduk di lantai menjadi meja standar, tempat ini berkembang murni melalui rekomendasi dari mulut ke mulut di antara penduduk lokal yang mencari hasil tangkapan domestik tanpa harga yang membengkak. Restoran ini melewatkan hidangan sampingan yang tak ada habisnya dan mengganggu yang sering ditemukan di rumah ikan mentah Korea tradisional. Sebagai gantinya, Anda mendapatkan sajian sederhana yang bersih dari kepompong ulat sutra rebus (beondegi), jagung, dan sayuran mentah, menjaga fokus sepenuhnya pada makanan laut. Daya tarik sehari-hari adalah ikan pipih dan ikan batu yang dipotong langsung (gwang-eo dan u-reok), yang tiba dengan kekenyalan yang kenyal dan segar. Para pengunjung dapat menambahkan setiap gigitan dengan chogochujang dan kecap, tetapi sorotan meja yang sebenarnya adalah doenjang yang dibumbui rumah. Gurih, nyaman, dan berlapis seperti banchan buatan sendiri, pasta kedelai ini sangat nikmat dimakan langsung atau diaduk dengan pasta cabai menjadi makjang yang menggugah selera. Musim panas membawa mangkuk segar mulhoe dingin, sementara bulan-bulan yang lebih dingin menarik pesanan ikan bass laut musiman (nong-eo) dan ikan flounder (dodari). Dari bulan Maret hingga awal Mei, ruang makan berputar di sekitar ritual musim semi: shabu-shabu gurita kaki musim semi (jjukumi shabu-shabu). Kaldu komunal yang mengepul datang dengan tumpukan kubis, zucchini, pangsit, dan peterseli air (minari), tetapi bahan yang menentukan adalah naengi liar musim semi (dompet gembala), yang dipetik langsung oleh pemiliknya. Gurita yang lembut dan direbus sebentar dipadukan dengan aroma dalam dan earthy dari naengi menciptakan pemulihan musiman yang menyehatkan yang mengisi meja setiap musim semi. Padukan kaldu yang mendidih dan ikan mentah dengan bir dan soju, dan Anda memiliki potongan budaya makan lokal Seongnam yang tidak pretensius dan sangat otentik.

Menu

• Flounder and Rockfish Sashimi광어+우럭₩46.000
• 광어 (소)₩22.000
• 우럭 (소)₩22.000
• Sea Bream도미₩52.000
• 감성돔₩55.000
• 줄돔₩62.000
• 세꼬시₩30.000
• 놀래미₩48.000
• Assorted Sashimi모듬회₩50.000
• Octopus Stir-fry낙지₩20.000
• Sea Cucumber해삼₩20.000

Detail

Stasiun terdekat

Stasiun Moran

Telepon

031-757-5840

Jam buka

16:00 - 22:00