Soso Makchang Hannam Branch

Tentang

Tempat grill yang ramai di Hannam-dong terkenal dengan usus babi yang diisi daun bawang dan abomasum daging sapi yang dipanggang.

Terletak di lantai dua di seberang Rumah Sakit Universitas Soonchunhyang di Hannam-dong, Soso Makchang telah dengan tenang mengubah ruang tingkat atas menjadi tempat yang dikenal di lingkungan tersebut. Ruang makan dibagi menjadi bagian depan dan belakang, dengan jendela besar yang mengurangi asap grill, sekitar dua puluh meja, dan dinding yang dipenuhi dengan tanda tangan selebriti—termasuk anggota BTS. Pemesanan cenderung modern, menggunakan tag smartphone tap-to-order di setiap meja, sementara grill arang tetap berakar pada budaya barbecue Korea tradisional. Daya tarik utama restoran ini adalah *dwaeji pamakchang* (usus babi yang diisi dengan daun bawang utuh). Dipanggang sebagian sebelum mencapai arang, potongan melingkar ini cepat renyah di luar dengan lemak yang berkurang. Menggigitnya mengungkapkan jus manis dan aromatik dari daun bawang yang meledak melawan daging babi yang kenyal, memotong rasa amis yang tersisa. Para pengunjung juga mencari *so-makchang* (abomasum daging sapi), potongan yang lebih mahal dan sangat beraroma kacang dengan kenyal yang dapat bertahan di atas bara. Untuk tekstur ekstra, *beoljip kkeopdegi* (kulit babi yang dipanggang dengan pola sarang madu) dipanggang menjadi gigitan yang tebal dan kenyal; pelanggan tetap melapisinya dengan bubuk kedelai panggang dan membungkusnya dalam daun perilla yang diasinkan. Hidangan pendamping memainkan peran pendukung yang disengaja. *Cheese gyeran-jjim* yang menjulang tiba sebagai mangkuk besar beruap dari telur lembut yang diikat dengan keju leleh, mudah dibagikan di antara tiga pengunjung. Karbohidrat hadir dalam bentuk *soso makchang-bap*, nasi goreng kimchi yang dilengkapi dengan potongan usus yang kenyal dan ditutup dengan telur goreng, bersama dengan mangkuk berkuah *kongnamul ramyeon* yang penuh dengan tauge. Sementara daftar tunggu membengkak pada akhir pekan melalui CatchTable, pembukaan siang hari pada pukul 15:00 menjadikannya target yang mudah bagi para peminum awal dan pertemuan di luar jam sibuk. Bagi siapa pun yang menjelajahi kehidupan malam Yongsan dengan selera untuk jeroan, ini tetap menjadi pemberhentian Hannam yang dapat diandalkan untuk kenyamanan yang dipanggang dengan arang.

Menu

• Green Onion Pork Intestines돼지 파막창₩19.000
• Beef Abomasum소막창₩26.000
• Grilled Pork Rinds돼지껍데기₩9.000
• Cheese Steamed Egg치즈계란찜₩8.000
• Spicy Soft Tofu Stew얼큰순두부₩7.000
• Makchang Fried Rice소소막창밥₩8.000
• Honeycomb Pork Skin벌집 껍데기₩8.000
• 대구소막창₩26.000
• 대구돼지막창₩17.000
• 양념돼지막창₩19.000
• Pork Hind Cuts뒷고기₩17.000
• Pork Skirt Meat갈매기살₩17.000

Detail

Stasiun terdekat

Stasiun Hannam

Telepon

0507-1315-0638

Jam buka

Minggu

15:00–01:00

Senin

—

Selasa

15:00–01:00

Rabu

15:00–01:00

Kamis

15:00–01:00

Jumat

15:00–01:00

Sabtu

15:00–01:00

Selasa hingga Minggu 15:00 - 01:00 (Tutup Senin)