Chosim Meat

Tentang

Spesialis barbekyu daging babi dua lantai di Cheonho yang terkenal dengan perut babi dan leher yang diiris ultra-tipis 1mm, sisi bar mandiri, dan biaya corkage gratis.

Tersembunyi di dekat Jalan Rodeo yang ramai dekat Stasiun Cheonho, Chosim-yuk membawa pendekatan yang ringan dan perhatian terhadap adegan barbekyu Korea di Gangdong. Sementara lantai dasar menampung dapur terbuka dan beberapa meja intim, restoran ini membuka ke ruang makan lantai dua yang luas yang dirancang untuk pertemuan kelompok, lengkap dengan kursi tinggi dan bar mandiri yang rapi yang selalu terisi dengan jamur, tauge, dan aromatik segar. Sentuhan yang penuh perhatian mendefinisikan pengalaman, dari ikat rambut siap pakai dan semprotan penghilang bau hingga biaya corkage gratis bagi pengunjung yang membawa botol mereka sendiri. Spesialisasi rumah adalah daging babi yang diiris dengan ketebalan tepat satu milimeter. Ditawarkan sebagai potongan "bunga" perut babi (*kkot-samgyeop*) dan leher (*kkot-moksal*), keriting halus ini segera dipanggang di atas piring panas, menghasilkan daging yang empuk dengan rasio lemak yang seimbang. Pengunjung sering memilih Chosim Half Set (*banpan*), yang memadukan pita 1mm yang cepat dimasak dengan potongan perut babi segar yang tebal dan pipi babi (*hangjeongsal*) yang sudah dipanggang. Lemak babi yang meleleh mengalir di atas panggangan untuk menggoreng tumpukan kimchi *mukeunji* yang sudah tua dan tauge yang dibumbui, yang terbaik dibungkus bersama salad bawang hijau yang dilapisi minyak wijen (*pajeori*). Di luar panggangan, Chosim-yuk menyajikan berbagai pilihan makanan pendamping yang nyaman. Layar tablet di meja memiliki tombol khusus hanya untuk memanggil lebih banyak kimchi yang sudah tua, bersama dengan berbagai mie dingin—termasuk mie dingin "tantangan" yang terkenal pedas—dan sup yang mengenyangkan. Salah satu yang menonjol di antara pelanggan tetap adalah ramyeon tanpa sup, hidangan mie untuk mengatasi mabuk yang disiapkan dengan bumbu khusus daripada bubuk sup instan komersial, disajikan kenyal dan gurih bersama bir draft. Dengan keuntungan kelompok yang murah hati dan jam buka larut malam yang dapat diandalkan, ini adalah tempat yang santai dan ramah yang dibangun untuk bersantai sambil menikmati tuangan dingin dan piring yang mendesis.

Menu

• Chosim Half Set초심 반판 세트₩49.000
• 1mm Sliced Flower Pork Belly1mm 꽃삼겹₩12.900
• 1mm Sliced Flower Pork Neck1mm 꽃목살₩12.900
• Zero-Soup Ramyeon제로스프라면
• 초심모듬세트(900g)₩79.000
• 초심1mm세트(400g)₩39.000
• 마블생삼겹살(150g)₩13.900
• 마블생목살(150g)₩13.900
• 두툼생항정살(150g)₩15.900
• 담백생가브리살(150g)₩15.900
• 술도둑된장술밥₩7.400

Detail

Stasiun terdekat

Cheonho

Jam buka

Minggu

15:00–23:00

Senin

15:00–23:00

Selasa

—

Rabu

15:00–23:00

Kamis

15:00–23:00

Jumat

15:00–23:00

Sabtu

15:00–23:00

Selasa-Minggu 16:00-23:00 (Pesanan terakhir 21:30). Tutup pada hari Senin.