Namwon Gol Chueotang
남원골추어탕
Tentang
Restoran Seooreung yang luas menyajikan sup ikan lumpur yang kaya dan halus bersama ikan loach goreng renyah dan hidangan sampingan buatan rumah seperti gurita berbumbu.
Tepat di luar tepi barat laut Seoul di sepanjang jalur makan Seoneung di Goyang, Namwon-gol Chueotang melayani para pengunjung pagi dan pengunjung yang lelah yang mencari kenyamanan yang menyegarkan. Membuka pintunya pada pukul 08:30 pagi, restoran mandiri ini menawarkan parkir di lokasi yang nyaman dengan ruang makan yang luas dan terawat baik, di mana jarak meja yang luas dengan mudah dapat menampung keluarga multigenerasi dan pertemuan kelompok. Menu tetap fokus, menawarkan empat pilihan sederhana: *chueotang* (sup ikan lumpur) halus, *tong-chueotang* utuh, ikan lumpur goreng (*chueo-twigim*), dan cutlet babi (*donkkaseu*) untuk pengunjung muda. Sup ikan lumpur khas tiba dalam keadaan panas, menghasilkan kaldu yang kental dan earthy dengan viskositas lembut. Karena ikan dihaluskan dengan baik, sup ini mudah diakses dan kaya tanpa serpihan tulang yang tajam, memberikan kehangatan yang tidak terburu-buru dengan kedalaman gurih. Tidak ada pesanan yang lengkap tanpa hidangan sampingan *chueo-twigim*. Terbungkus dalam adonan yang sangat tipis dan renyah, ikan utuh mempertahankan rasa bersih dan lembut di bawah kerenyahan, disempurnakan dengan celupan ringan dalam saus kedelai yang diberi wasabi. Hidangan sampingan diperlakukan dengan perhatian yang sama. Pengunjung dapat kembali ke bar swalayan untuk pengisian ulang kimchi yang difermentasi dengan baik, *gat-kimchi* (kimchi daun mustard) yang pedas, kubus lobak renyah, dan *nakji-jeotgal* (gurita fermentasi asin), yang memotong kepadatan kaldu dengan rasa asin yang kuat. Setelah menghabiskan pot tanah liat hingga tetes terakhir, pengunjung dapat melangkah ke area istirahat yang ditentukan untuk secangkir minuman bokbunja (raspberry hitam) dingin sebelum berjalan santai di sekitar Seooreung. Tanpa pretensi dan menyegarkan, Namwon-gol Chueotang membuktikan bahwa menu yang ringkas dan dieksekusi dengan baik tetap menjadi resep yang paling dapat diandalkan untuk makanan yang memuaskan.
Menu
- Mudfish Soup₩12.000
- Fried Loach₩15.000
- Whole Mudfish Soup₩14.000
- Pork Cutlet
- Pork Cutlet₩10.000
Tips lokal
- Membuka lebih awal pada pukul 08:30 pagi, menjadikannya tempat yang bagus untuk sarapan dekat Seooreung.
- Ambil sendiri hidangan sampingan yang dapat diisi ulang di bar swalayan, terutama gurita asin (nakji-jeot).
- Padukan mangkuk chueotang yang kental dan hangat dengan loach goreng renyah beradonan tipis.
Detail
Jam buka
- Minggu
- 08:30–20:00
- Senin
- 08:30–20:00
- Selasa
- 08:30–20:00
- Rabu
- 08:30–20:00
- Kamis
- 08:30–20:00
- Jumat
- 08:30–20:00
- Sabtu
- 08:30–20:00