Gaesung Son Mandu Haan
개성손만두 하안
Tentang
Ditampilkan di Baekban Journey, restoran di Gwangmyeong ini menyajikan pangsit buatan tangan gaya Gaeseong yang halus dan hot pot pangsit yang menghangatkan.
Terletak di lantai dua sebuah gedung komersial di persimpangan Haan yang sibuk di Gwangmyeong, Gaeseong Sonmandu memiliki suasana yang sederhana seperti tempat makan lokal yang jauh lebih baik dari yang terlihat. Dikenal di program televisi seperti *Alumni Food Trip* oleh Huh Young-man dan disebut sebagai salah satu rumah pangsit terbaik di Gyeonggi, ruang makan beroperasi dengan efisiensi yang terarah. Tangga di pintu masuk dan tata letak yang sempit menghalangi penggunaan kereta bayi dan kursi tinggi, tetapi keluarga lokal, pekerja kantoran, dan pelanggan takeout terus mengisi setiap meja saat makan siang. Masakan berfokus pada pangsit gaya Gaeseong buatan rumah yang memiliki kulit kenyal dan isian seimbang dari daging babi cincang dan kimchi. Pusat perhatian yang mendefinisikan adalah mandu jeongol—sering dipesan sebagai set yang menggabungkan daging sapi iris, pangsit, mie kalguksu, dan nasi goreng sebagai penutup. Kaldu menyajikan profil yang bersih dan lembut dengan kedalaman alami, cukup lembut untuk anak-anak kecil namun mudah diubah menjadi pedas dengan irisan cabai cheongyang atau pasta bumbu. Hidangan pendamping mendukung hidangan utama yang direbus: kimchi geotjeori yang baru dibuat dan renyah membawa bisikan ringan dari makanan laut asin, dilengkapi dengan bawang acar dan danmuji kuning. Pengunjung individu cenderung tertarik pada menu sup yang luas, terutama kalguksu manduguk, yang menggabungkan mie buatan tangan dengan pangsit daging dan kimchi dalam satu mangkuk, atau joraengi manduguk tradisional yang menampilkan kue beras ukuran gigitan. Bagi para puris, kukusan bambu jjinmandu membiarkan tekstur kulit pangsit berdiri sendiri. Porsi cenderung besar—dua atau tiga pangsit yang gemuk sudah cukup mengenyangkan—dan restoran secara ketat menerapkan kebijakan satu hidangan per orang. Meskipun parkir memerlukan pencarian tempat umum di dekat Stasiun Doksan, aliran pelanggan yang terus datang untuk kaldu mendidih dan pastry lipat menjaga ruang makan kecil tetap ramai sepanjang waktu makan siang dan malam.
Menu
- Dumpling Hot Pot₩28.000
- Steamed Dumplings₩12.000
- Dumpling Soup with Cocoon Rice Cakes₩11.000
- 섞어만둣국₩12.000
- 소고기+만두전골(2인)₩33.000
- Rice Cake And Dumpling Soup₩11.000
- 칼국수+만둣국₩11.000
- 고기만둣국₩12.000
- 김치만둣국₩12.000
Tips lokal
- Kebijakan satu hidangan per orang yang wajib diterapkan untuk makan di tempat.
- Terletak di lantai 2 dengan tangga masuk yang tinggi, membuat akses kereta bayi sulit.
- Tidak ada parkir khusus; gunakan tempat parkir umum terdekat.
- Rasa kaldu dapat disesuaikan pedas sesuai permintaan dengan cabai cincang dan pasta bumbu.
Detail
- Stasiun Doksan
Jam buka
- Minggu
- —
- Senin
- 11:30–20:00
- Selasa
- 11:30–20:00
- Rabu
- 11:30–20:00
- Kamis
- 11:30–20:00
- Jumat
- 11:30–20:00
- Sabtu
- 11:30–20:00