Hanyang Bon Galbi

Tentang

Restoran galbi yang telah lama berdiri di Seongnam yang menyajikan iga babi domestik yang tebal dan penuh rasa yang telah dipanggang sebelumnya di atas arang untuk pengalaman bersantap yang mudah.

Terletak di lingkungan perbukitan di Sinheung-dong, Seongnam, Hanyang Bon Galbi telah menghabiskan lebih dari seperempat abad untuk menyempurnakan pendekatannya terhadap barbecue Korea klasik. Restoran ini mengumumkan pedigree-nya di pintu masuk, di mana penghargaan yang dibingkai dan barang-barang vintage menghiasi tangga yang mengarah ke ruang makan yang luas dan sejuk. Ini adalah jangkar lokal yang khas—favorit di antara penduduk kompleks apartemen terdekat, di mana keluarga berkumpul di sekitar meja yang luas yang dikelilingi oleh dapur terbuka dan bar layanan mandiri yang aktif untuk sayuran tambahan, bawang putih, dan kol iris. Identitas inti restoran ini terletak pada 100% daging babi domestik (Handon) yang tidak pernah dibekukan. Untuk dwoeji galbi yang dimarinasi khas, dapur mengambil alih bagian tersulit dari hidangan: pemanggangan. Iga babi yang dibumbui tiba sudah dipanggang di atas arang, menghindarkan pengunjung dari tugas memantau marinasi kaya gula yang mudah terbakar. Di meja, tamu cukup menyelesaikan potongan tersebut di atas bara yang lembut, menghangatkannya hingga bagian luar yang karamel mendapatkan kilau asap. Mereka yang mencari kekayaan tanpa marinasi dapat memilih iga babi segar (saeng dwoeji galbi) atau potongan daging sapi king ribs yang berlemak (so wang galbi), yang dimasak langsung di meja oleh staf. Hidangan ini didukung oleh berbagai banchan yang melimpah, termasuk japchae yang mengkilap, akar bunga balon yang dicincang (doraji muchim), kimchi air lobak yeolmu, salad berpakaian citrus yang renyah, dan ssam segar. Alih-alih meninggalkan meja dengan perut yang berat, barbecue yang kaya ini sebaiknya diikuti dengan penyelesaian gurih dari dapur. Semangkuk doenjang jjageuli tiba kental dan mendidih, siap disajikan di atas nasi, sementara semangkuk mul naengmyeon dingin menyajikan kaldu tajam dan es yang memotong bersih melalui sisa iga babi yang dipanggang.

Menu

• Grilled Pork Galbi돼지갈비₩22.000
• Fresh Beef King Galbi소왕생갈비₩49.000
• Cold Naengmyeon (After-meal)후식물냉면₩5.000
• 생돼지갈비 (250g)₩20.000
• 소왕양념갈비 (300g)₩44.000
• LA생갈비 (200g)₩25.000
• LA양념갈비 (200g)₩24.000
• Korean Beef Tartare한우육회₩30.000
• Short Rib Soup갈비탕₩15.000
• Hanwoo Beef Tartare Bibimbap With Soybean Paste Stew한우육회비빔밥+된장찌개₩13.000
• Kimchi Stew김치찌개₩9.000

Detail

Stasiun terdekat

Stasiun Sanseong

Telepon

031-732-5807

Jam buka

Minggu

11:00–22:00

Senin

11:00–22:00

Selasa

11:00–22:00

Rabu

11:00–22:00

Kamis

11:00–22:00

Jumat

11:00–22:00

Sabtu

11:00–22:00

Buka setiap hari 11:00 - 22:00 tanpa waktu istirahat