Namhan Mountain Fish Grill Specialty Restaurant

Tentang

Restoran ikan santai di Pasar Eunhaeng Seongnam yang menyajikan set ikan bakar berasap yang dipadukan dengan nasi panci batu panas yang baru dibuat dan lauk musiman.

Tersembunyi sedikit dari jalan utama di dekat Pasar Eunhaeng Seongnam, Namhansanseong Saengseon-gui Jeonmunjeom dengan tenang menyajikan kehangatan yang menenangkan dari makanan rumahan di lingkungan sekitar. Meskipun panas yang intens diperlukan untuk memanggang ikan, ruang makan tetap rapi dan luar biasa bebas dari minyak yang tertinggal atau asap berat. Para lansia lokal berkumpul di meja-meja yang terpisah dengan baik di atas piring-piring besar, sementara pengunjung solo dapat dengan nyaman masuk ke dalam booth terbuka tanpa mendapatkan tatapan kedua. Fokus dapur terletak pada makanan laut yang dipanggang dengan arang. Ikan belanak tebal (galchi) tiba dengan panas dan mendesis langsung ke meja, dengan kulit yang asin dan renyah yang memberikan daging yang gemuk dan lembab. Ikan makarel yang kaya dan berminyak (godeungeo) menjadi renyah di tepinya, sementara kelompok sering tertarik pada modum saengseon-gui (ikan bakar campuran) atau panci jorim yang pedas. Setiap pesanan ikan bakar disajikan dengan sotbap (nasi panci batu panas) individu. Nasi yang mengkilap dan lengket, yang baru dikukus, disendok ke dalam mangkuk di samping, meninggalkan lapisan yang renyah di bagian bawah untuk direndam dalam air panas menjadi bubur sungnyung yang menenangkan dan beraroma kacang untuk mengakhiri makan. Di sampingnya, mangkuk sederhana sup rumput laut bening (miyeokguk) bergabung dengan berbagai banchan buatan rumah yang berputar. Tergantung pada hasil pasar hari itu, penyebarannya mungkin menampilkan cabai acar pedas, kentang pedas yang direbus, tahu yang dicampur bayam, doraji yang renyah (akar bunga bellflower), ikan kering yang dicampur dengan saus gurih, atau dongchimi musiman yang menyegarkan. Dari desisan panggangan hingga uap menenangkan dari nasi panci batu, ini adalah tempat perlindungan yang tidak terburu-buru dan menenangkan yang dibangun di atas bahan lokal yang sederhana.

Menu

• Grilled Hairtail Set갈치구이₩15.000
• Grilled Mackerel Set고등어구이₩13.000
• Grilled Red Marbled Rockfish Set열기구이₩13.000
• Assorted Grilled Fish Platter모둠구이₩50.000
• Grilled Flounder가자미구이₩11.000
• Assorted Grilled Offal모듬구이₩45.000
• 고등어조림(2인이상)₩13.000
• Braised Hairtail (2 Min.)갈치조림(2인이상)₩15.000
• 묵은지고등어찜(중)₩30.000
• 조기매운탕(2인이상)₩15.000

Detail

Stasiun terdekat

Namhansanseong

Telepon

031-745-8939

Jam buka

Minggu

—

Senin

Tutup

Selasa

—

Rabu

—

Kamis

—

Jumat

—

Sabtu

—

11:00 - 22:00 (Tutup pada hari Senin)