Heukgwa Saramdeul
흙과사람들
Tentang
Restoran bersertifikat Baeknyeon Gage yang menyajikan hanjeongsik tradisional Korea yang melimpah dengan nasi dalam pot batu dan bar hidangan sampingan yang dapat diambil sendiri secara gratis.
Beroperasi sejak 1999 di lantai dua sebuah gedung komersial dekat Stasiun Sincheon, Heukgwa Saramdeul adalah sebuah tempat yang bersertifikat Baeknyeon Gage yang didedikasikan untuk hanjeongsik regional yang luas. Memiliki ruang makan yang luas yang dibangun untuk pertemuan besar dan acara keluarga multigenerasi, restoran ini beroperasi tanpa henti, menyajikan pesta besar yang menyajikan hidangan kenyamanan Korea klasik dalam skala besar. Dasar dari hidangan ini adalah dolsotbap dalam pot batu. Air panas yang diinfus dengan teh daun teratai yang harum disediakan di meja, dimaksudkan untuk dituangkan di atas nasi yang terbakar sisa untuk menyeduh nurungji yang menenangkan di akhir hidangan. Di sekitar biji-bijian yang mengepul, meja dipenuhi dengan berbagai hidangan: ikan kering kunir (bori-gulbi), yang sudah dipotong untuk kemudahan dan disajikan di atas daun teratai, bersama dengan ikan flounder yang digoreng, deodeok yang dibumbui, pollack panggang (hwangtae-gui), daging babi tumis pedas, dan bulgogi jamur neongi. Jjigae doenjang yang kaya dan galbitang yang menenangkan menjadi penopang sup, sementara kepiting mentah dengan saus kedelai fermentasi (ganjang gejang) dan akar bellflower melengkapi profil rasa yang gurih dan kaya bumbu dari hidangan tersebut. Di antara hidangan, tamu dapat melihat meja layanan mandiri yang dipenuhi dengan pengisian ulang gratis dari nasi barley yang baru disiapkan, japchae yang dibumbui yang tetap hangat dalam nampan pemanas, pancake kimchi, salad, dan kacang tanah yang renyah dan dilapisi gula. Alat makan untuk anak-anak dan kopi setelah makan juga tersedia di stasiun. Dengan memadukan kelimpahan meja pesta tradisional dengan kenyamanan kombinasi set yang dapat disesuaikan, Heukgwa Saramdeul mempertahankan ritme makan Korea yang klasik dan santai di Siheung.
Menu
- Heukgwasaramdeul Set (2-person)₩58.000
- Steamed Barley-aged Dried Corvina
- 사이좋은정식₩135.000
- Heukgwasaramdeul Jeongchan₩18.000
- 보양능이전골₩120.000
- 흙과사람들특정식(2인)₩82.000
- 서해꽃게간장게장정찬(1인)₩35.000
Tips lokal
- Isi ulang hidangan sampingan populer seperti japchae hangat dan pancake kimchi di bar mandiri.
- Pesan kombinasi dari set jeongik dan jeongchan untuk mencicipi berbagai hidangan.
- Jika tempat parkir kecil di lantai dasar penuh, parkir di tempat umum terdekat untuk mendapatkan voucher.
Detail
- Stasiun Sincheon
Jam buka
- Minggu
- 11:00–21:00
- Senin
- 11:00–21:00
- Selasa
- 11:00–21:00
- Rabu
- 11:00–21:00
- Kamis
- 11:00–21:00
- Jumat
- 11:00–21:00
- Sabtu
- 11:00–21:00