Baengnyeon Sikdang
백년식당
Tentang
Samgyeopsal dan potongan daging babi lainnya yang dipanggang di meja, dengan hidangan jjigae dan mi gandum khas Busan di menu.
Bagian paling khas dari bersantap di Baengnyeon Sikdang berlangsung di meja: staf memanggang daging babi untuk Anda, sehingga Anda bisa menikmati hidangan tanpa perlu mengurus pemanggangan. Menunya berfokus pada daging babi, dan 통삼겹 (samgyeopsal utuh) adalah pilihan paling jelas untuk dicoba: porsinya 130 g dengan harga ₩14.000. Lemaknya meleleh di atas panggangan sementara staf menangani proses memasaknya, dan para pengulas juga memuji kimchi yang dipanggang bersama daging. Lauknya mencakup kepiting berbumbu, meski ulasan tentangnya beragam, jadi lewati saja jika Anda lebih memilih pilihan yang aman. Untuk kunjungan pertama, para pengulas menyebut set 백년 A sebagai cara untuk mencicipi beberapa potongan daging; harganya tidak tercantum di sini, jadi tanyakan sebelum memesan. Jika ingin jjigae, 한우된장찌개 (jjigae doenjang dengan daging sapi Korea) seharga ₩7.000. Sebagian pengunjung menyukai cita rasa pasta kedelainya yang pekat dan terasa seperti masakan rumahan, sementara yang lain menganggapnya hambar atau asin dan mengatakan daging sapinya sedikit. Menu ini juga menawarkan lebih dari sekadar barbeku: 부산밀면 (mi gandum khas Busan) dan 한우선지해장국 (sup penghilang mabuk dengan darah sapi) juga tersedia. Restoran ini buka setiap hari pukul 11.00 hingga pukul 06.00 keesokan paginya, sehingga cocok dikunjungi setelah malam yang larut maupun sebelum memulai aktivitas seharian. Layanan pemanggangan oleh staf memudahkan acara makan bersama, tetapi antrean bisa menumpuk saat makan malam; para pengulas melaporkan waktu tunggu lebih dari 40 menit ketika empat porsi perlu dipanggang. Seorang pengulas juga menyebutkan pesanan pertama minimal tiga porsi daging, jadi pastikan hal itu saat duduk. Parkir tersedia, meski catatan restoran menyebutkan tidak ada lahan parkir milik restoran dan menyarankan tempat parkir di dekatnya. Tempat ini cocok untuk keluarga, teman, dan rombongan yang ingin menikmati daging babi panggang di meja tanpa harus mengurus panggangannya sendiri. Datanglah dengan ekspektasi yang fleksibel: ulasan memuji pelayanan dan lauknya, tetapi kualitas daging dan ukuran porsinya juga menuai keluhan, dan sebagian pengunjung melaporkan lantai berminyak atau pelayanan ketus saat jam sibuk makan malam.
Menu
- 한우차돌박이(100g)₩22.000
- 한우등심로스(100g)₩22.000
- 통삼겹 (130g)₩14.000
- 통항정 (130g)₩16.000
- 통목살 (130g)₩14.000
- 꽃삼겹 (130g)₩14.000
- 한우된장찌개₩7.000
- 파김치찌개₩10.000
- 파김치찌개(대)₩15.000
- 한우선지해장국₩9.000
- 돌솥밥₩5.000
- 문어라면₩5.000
- 한우육회비빔밥₩10.000
- 부산밀면₩7.000
- 비빔밀면₩7.000
- 돌판짜파게티₩7.000
Tips lokal
- Tanyakan apakah pesanan pertama memang harus minimal tiga porsi sebelum memilih daging.
- Pesan 통삼겹 untuk mendapatkan porsi samgyeopsal 130 g seharga ₩14.000.
- Sediakan waktu ekstra saat makan malam; para pengulas melaporkan waktu tunggu pemanggangan yang lama untuk pesanan besar.
- Periksa pengaturan parkir sebelum berkendara; restoran ini tidak memiliki lahan parkir sendiri.
Detail
- 해운대역
Jam buka
- Minggu
- 11:00–06:00
- Senin
- 11:00–06:00
- Selasa
- 11:00–06:00
- Rabu
- 11:00–06:00
- Kamis
- 11:00–06:00
- Jumat
- 11:00–06:00
- Sabtu
- 11:00–06:00