Jeongdon Premium The Hyundai Seoul
정돈 프리미엄 더현대서울
Tentang
Restoran katsu mewah di lantai 6 The Hyundai Seoul, terkenal dengan katsu tenderloin bulat yang digoreng dengan suhu rendah.
Terletak di lantai enam The Hyundai Seoul di Yeongdeungpo, Jeongdon Premium menawarkan versi yang lebih baik dari institusi katsu Daehangno yang dicintai. Berbeda dengan energi terburu-buru di ruang makan bawah tanah, ruang makan yang dikelola langsung ini cerah, tenang, dan luas, dengan langit-langit tinggi dan akomodasi yang dipikirkan seperti kursi tinggi dan tempat duduk sudut yang ramah stroller yang menarik bagi pembeli keluarga. Dapur menyiapkan semua potongan daging babi domestik menggunakan teknik penggorengan suhu rendah, menghasilkan potongan daging yang dibalut dengan remah panko kuning pucat yang ringan tanpa berat berminyak. Tanda tangan rumah adalah hire-katsu potongan tebal dan bulat (tenderloin babi). Dipotong bersih untuk menampilkan bagian tengah yang merah muda, daging yang lembut mudah terpisah sambil mempertahankan reservoir jus yang jernih dan gurih. Bagi mereka yang menginginkan rasa yang lebih kaya dan tekstur yang bervariasi, kata-rose-katsu (bahu babi) memberikan gigitan yang khas seimbang dengan marbling yang beraroma. Pengunjung yang ingin mencicipi berbagai pilihan dapat memesan piring premium besar, yang menyusun tenderloin dan loin babi bersama hangjeongsal yang kaya (jowl babi) dan terong goreng utuh. Piring disajikan dengan rapi dan teratur, disertai mangkuk sup miso, salad kol yang dicincang, salad kentang, hidangan sampingan, dua saus tonkatsu, dan berbagai tiga garam celup yang berbeda yang dimaksudkan untuk menarik keluar rasa manis alami dari daging babi yang digoreng. Mangkuk kari gurih dapat ditambahkan bersamaan dengan hidangan utama, menciptakan kontras yang berbumbu dan aromatik dengan potongan yang renyah. Selama puncak makan siang dan makan malam, pekerja kantor di dekatnya dan pembeli akhir pekan dengan cepat memperpanjang antrean, menjadikan kedatangan tepat saat buka atau sore hari sekitar pukul 2:00 PM sebagai strategi terbaik untuk mengamankan meja tanpa menunggu. Dengan pengaturan meja yang rapi dan opsi bawa pulang tersedia untuk makan dalam perjalanan, ini tetap menjadi salah satu tujuan paling dapat diandalkan di mal untuk katsu bergaya Jepang yang bersih.
Menu
- Tenderloin Katsu₩21.000
- Curry Side
- Premium Assorted Cuts₩32.000
- 에비히레카츠₩32.000
- Set A₩67.000
- Set B₩58.000
- Set C₩56.000
- 사카나카츠₩21.000
- 사사미카츠₩23.000
- 카타로스카츠₩28.000
- 로스&히레카츠₩25.000
Tips lokal
- Kunjungi sebelum 11:30 AM atau setelah 2:00 PM untuk menghindari antrean makan siang department store yang ramai.
- Bagus untuk orang tua: kursi tinggi tersedia dan stasiun pencucian bayi terletak tepat di dekatnya.
- Pesanan bawa pulang yang dibuat setelah makan menerima diskon 10%.
- Tambahkan kari Jepang sebagai sampingan untuk dipasangkan dengan potongan daging Anda.
Detail
- Yeouido Station
Jam buka
- Minggu
- 10:30–22:00
- Senin
- 10:30–22:00
- Selasa
- 10:30–22:00
- Rabu
- 10:30–22:00
- Kamis
- 10:30–22:00
- Jumat
- 10:30–22:00
- Sabtu
- 10:30–22:00