Abai Wang Sundae
아바이왕순대
Tentang
Tempat soondae tua yang sudah lama berdiri dan intim, tersembunyi di dalam Kokkiri Arcade di Apgujeong, menyajikan sup sosis darah kaya yang penuh dengan daging kepala.
Tersembunyi di dalam Kokkiri Arcade yang sudah tua di sepanjang Apgujeong-ro, Abai Wang Sundae menawarkan tempat perlindungan sederhana di tengah salah satu lingkungan paling glamor di Gangnam. Beroperasi hanya pada hari kerja, tempat warisan kecil dengan dua tingkat ini memancarkan karakter yang kuat dalam ruang berlantai terpisah. Lantai dasar hanya memiliki empat meja, sementara naik ke atas yang curam mengharuskan melepas sepatu untuk duduk di loteng yang intim seperti attic di mana para pekerja kantor berkumpul sambil menikmati earthenware panas dan makgeolli. Permata utama adalah *sundaeguk* (sup sosis darah), disajikan panas mendidih dalam kaldu babi keruh yang diberi taburan daun bawang segar. Alih-alih membebani mangkuk dengan berbagai jeroan, dapur menjaga sup tetap sederhana dan fokus, memuatnya dengan daging kepala yang empuk (*meoriggogi*) bersama sosis darah mie kaca yang kenyal dan *yeongyang sundae* (sosis darah bergizi) yang gemuk dan lembut. Setiap meja dilengkapi dengan bubuk biji perilla dan pasta cabai (*dadaegi*), memungkinkan pengunjung menyesuaikan kaldu kaya dan gurih menjadi merah yang menyegarkan sinus dan membuat berkeringat. Pengunjung makan siang solo disambut hangat—sering diarahkan ke meja empat orang tanpa ragu bersama piring kimchi baechu asam dan kkakdugi—sementara pengunjung tetap siang hari sering memilih *cheonggukjang* (sup kedelai fermentasi) yang kaya. Saat malam tiba, suasana bergeser ke hidangan minuman yang mengenyangkan. Kelompok-kelompok memenuhi meja loteng untuk *eolkeun sulguk*, sup hangover pedas yang bisa dibagi yang penuh dengan daging dan sosis yang akan dengan senang hati dipanaskan ulang dan ditambah kaldu segar oleh pemilik, atau piring *modeum suyuk* yang penuh dengan irisan daging babi rebus, potongan kepala yang empuk, dan sundae kukus. Untuk mangkuk makanan kenyamanan yang jujur dan dapat diandalkan dengan pesona vintage, tempat ini tetap menjadi klasik yang dihargai di lingkungan ini.
Menu
- Blood Sausage Soup₩11.000
- Blood Sausage Soup (Extra)₩13.000
- Spicy Soondae Stew for Drinks₩25.000
- Assorted Boiled Pork and Soondae₩42.000
- 보쌈 (중)₩30.000
- Boiled Beef Slices₩15.000
- Glutinous Rice Sundae₩15.000
- Sundae Set₩11.000
Tips lokal
- Terletak di Kokkiri Arcade dekat Stasiun Apgujeong; tutup pada akhir pekan.
- Restoran ini memiliki loteng bertingkat di mana Anda harus melepas sepatu.
- Soondae guk disajikan penuh dengan daging kepala dan soondae yang mengenyangkan tanpa jeroan aneh.
- Tambahkan bubuk perilla dan bumbu pasta cabai merah (dadegi) dari meja untuk menyesuaikan rasa pedas.
Detail
- Apgujeong
Jam buka
- Minggu
- —
- Senin
- 11:00–22:00
- Selasa
- 11:00–22:00
- Rabu
- 11:00–22:00
- Kamis
- 11:00–22:00
- Jumat
- 11:00–22:00
- Sabtu
- —