1981 Hangang House

Tentang

Sebuah institusi di Yongsan yang menyajikan sup saengtae (pollock segar) sejak 1981, kini di ruang dua lantai yang direnovasi dengan ruang pribadi.

Di 1981 Han River House, nama tersebut merujuk pada hidangan yang telah mendefinisikan restoran Korea Yongsan ini selama beberapa dekade: saengtae-tang, sebuah rebusan yang terbuat dari pollock segar. Akun restoran ini melacak perubahannya dari tempat barbekyu menjadi spesialis pollock hingga satu pot yang dibagikan dengan pelanggan—dan mengatakan bahwa sup ikan telah menjadi ciri khasnya sejak saat itu. Sejarah itu terasa paling meyakinkan ketika pot tiba di meja, diletakkan di atas kompor dan dibiarkan mendidih. Pilih versi pedas untuk kaldu merah yang menghangatkan dengan pollock, tahu, dan minari segar. Ikan disajikan dalam potongan besar, dengan daging yang lembut dan lembap; telur ikan menambah gigitan yang kenyal dan sedikit kenyal. Untuk makanan yang lebih lembut, saengtae jiri menawarkan kaldu bening yang ditemukan oleh seorang pengunjung keluarga terasa bersih, dengan sedikit rasa amis yang mereka harapkan. Bagaimanapun, rebusan ini menjadi pusat alami untuk makanan dengan nasi dan hidangan sampingan kecil. Ada lebih banyak di menu daripada sup: pengunjung juga melaporkan memesan mie dingin gaya sashimi pollock, berbagai jeon, dan hidangan daging termasuk jumeollok daging babi leher bawang putih dan jumeollok daging sapi sirloin. Piring pendukung juga merupakan bagian dari kesenangan. Satu akun menyebutkan rumput laut, kimchi, doraji muchim, dan telur puyuh; yang lain menyoroti nasi, yang digambarkan terbuat dari nasi Icheon. Sebuah renovasi telah mengubah suasana tanpa menggeser identitas restoran yang telah lama berjalan. Laporan menggambarkan interior yang bersih dan teratur menggantikan suasana kedai tua, dengan tempat duduk di dua lantai; satu mencatat ruangan dan partisi yang menawarkan suasana yang lebih pribadi. Hasilnya adalah ruang makan yang lebih tenang daripada tempat berkumpul yang kasar, tetapi rebusan yang mendidih masih mengatur ritme. Datanglah untuk semangkuk yang menghangatkan, atau berkumpul di sekitar satu dengan keluarga atau teman, dan biarkan kaldu mengambil waktunya.

Menu

• Spicy fresh pollock stew생태매운탕
• Clear fresh pollock soup생태맑은탕 (생태지리)
• 1981생태매운탕 (소)₩48.000
• 1981생태맑은탕 (소)₩48.000
• 1981마늘목살주물럭 (160g)₩20.000
• 1+한우등심주물럭 (200g)₩50.000
• 한강집모듬전₩30.000
• 대구전₩28.000

Detail

Stasiun terdekat

Stasiun Samgakji

Telepon

02-796-7452

Jam buka

Minggu

11:00–22:00

Senin

11:00–22:00

Selasa

11:00–22:00

Rabu

11:00–22:00

Kamis

11:00–22:00

Jumat

11:00–22:00

Sabtu

11:00–22:00

Sumber mencantumkan pembukaan pada pukul 10:00 atau 11:00, dengan penutupan pada pukul 22:00 dan pesanan terakhir pada pukul 21:15; konfirmasi sebelum berkunjung.