Gul Sarang
굴사랑
Tentang
Tavern yang ramai dekat Stasiun Yeongdeungpo yang menyajikan tiram kukus musim dingin yang melimpah, hidangan tiram segar, dan sup kepiting biru yang kaya di bulan-bulan luar musim.
Antara Stasiun Singil dan Yeongdeungpo, Gulsarang adalah tempat seafood yang sederhana yang mengubah identitasnya sesuai kalender. Dari November hingga Maret, dapur sepenuhnya berfokus pada tiram musim dingin, menarik kerumunan yang ramai yang memenuhi ruangan bahu-membahu. Selama musim puncak, layanan makan malam bergerak dengan cepat dan hidup, lengkap dengan bangku tanpa sandaran, meja yang mengeluarkan uap, dan keributan sesi minum setelah bekerja. Meja biasanya dimulai dengan banchan rumah gratis seperti kimchi tahu atau cumi-cumi rebus yang lembut sebelum kerang tiba. Pesta tiram khas berpusat pada piring besar guljjim (tiram kukus dalam cangkang), terkadang dipasangkan dengan scallop kukus manis dan telur rebus. Dengan sarung tangan kerja katun, pelindung plastik, dan pisau tiram kecil, para pengunjung membuka cangkang dengan tempo mereka sendiri, mencelupkan daging hangat ke dalam chojang. Untuk persiapan mentah, dapur mencampurkan saeng-gulhoe dalam bumbu merah yang tajam dan rustic yang memotong kekayaan tiram dengan bersih. Menu juga melayani pencari kenyamanan yang minum larut malam dengan piring al-al-i guljeon yang digoreng keemasan dan panci ramyeon yang penuh tiram. Staf mengawasi lantai dengan cermat, sering menahan pesanan panas sampai setiap tamu kembali ke kursi mereka agar tidak ada yang dingin terlalu cepat. Setelah musim tiram berakhir di musim semi, fokus beralih dengan mulus ke kkotgetang. Dipenuhi dengan tiga kepiting biru gemuk dalam pesanan sedang, sup mendidih langsung di atas kompor meja. Kaldu ini dalam, pedas, dan sangat gurih, diperkaya dengan sayuran segar dan bumbu buatan rumah yang mencerminkan masakan rumahan Korea klasik. Apakah Anda mengunjungi dalam cuaca di bawah nol untuk membuka tiram kukus di samping botol soju hijau atau mampir di luar musim untuk cangkang kepiting yang renyah dan sup yang mendidih, Gulsarang memberikan kepuasan yang sederhana dan tulus dari pocha lingkungan Yeongdeungpo yang berpengalaman.
Menu
- Steamed Oysters₩69.000
- 조개찜 (대)₩85.000
- 굴찜+홍가리비찜₩69.000
- Raw Oysters₩39.000
- 조개+굴찜₩89.000
- 퓨전 생굴회₩33.000
- Clam Soup₩45.000
- Mussel Soup₩20.000
Tips lokal
- Harapkan waktu tunggu 30-60 menit selama jam makan malam puncak di musim tiram dingin.
- Hidangan tiram mendominasi dari November hingga Maret, sementara sup kepiting mengambil alih selama bulan-bulan luar musim.
- Dapat dijangkau dari Stasiun Singil Keluar 3 atau Stasiun Yeongdeungpo Keluar 3.
- Tiram kukus disajikan dengan sarung tangan pelindung dan pisau kecil untuk membuka cangkang.
Detail
- Stasiun Singil
Jam buka
- Minggu
- 12:30–23:00
- Senin
- 12:30–23:00
- Selasa
- 12:30–23:00
- Rabu
- 12:30–23:00
- Kamis
- 12:30–23:00
- Jumat
- 12:30–23:00
- Sabtu
- 12:30–23:00