Jangjigol Yanggopchang Jeonmunjip

Tentang

Favorit lokal berusia 35 tahun di Munjeong-dong yang menyajikan usus sapi dan usus kecil yang dipanggang di atas panci besi cor dengan layanan pemanggang yang perhatian.

Tersembunyi di sepanjang Songpa-daero dekat Stasiun Jangji, Jangjigol Yang Gopchang telah menjadi bagian dari lingkungan selama tiga puluh lima tahun. Sebuah tempat yang diakui di antara penduduk lokal Munjeong-dong, aula yang luas ini ramai dengan suara panci besi cor dan obrolan santai, menawarkan latar belakang hangat dan nostalgis yang dibangun untuk malam yang panjang dengan minuman dingin dan teman dekat. Makanan dibuka dengan penyebaran banchan yang melimpah: bawang yang diasinkan asam, pa-kimchi yang tajam (kimchi bawang hijau), dan porsi gratis hati sapi mentah dan omasum (cheonyeop). Bar layanan mandiri memungkinkan pengunjung untuk mengisi ulang hidangan sampingan dan kaldu tanpa harus memanggil staf yang sibuk. Ketika pusat perhatian yang gopchang (usus sapi dan usus kecil) mengenai piring besi yang dipanaskan, staf akan memangkas dan memanggang potongan tersebut hingga kecokelatan yang merata dan renyah. Jeroan dimasak bersama dengan campuran sayuran yang menyerap lemak yang dihasilkan. Bebas dari rasa amis yang tidak menyenangkan, usus menawarkan kontras yang memuaskan antara permukaan yang sedikit renyah dan kenikmatan yang kaya dan gurih. Sementara potongan tersebut memuaskan langsung dari panggangan, pasangan rutinnya melibatkan mencelupkannya ke dalam saus rumah yang ditambahkan dengan seiris cabai Cheongyang yang tajam, yang panasnya memotong lemak yang berat. Sayuran yang terbakar dan potongan jeroan yang beragam menjaga setiap gigitan tetap dinamis, memastikan kekayaan rasa tidak pernah berlebihan. Tidak ada meja yang pergi tanpa memesan bokkeumbap penutup. Digosok di permukaan besi yang dibumbui untuk membangun kerak yang dipanggang, nasi goreng menutup sesi dengan kerenyahan yang gurih. Dengan staf yang terlatih, parkir yang mudah diakses, dan tiga puluh lima tahun otoritas lingkungan yang tenang, Jangjigol Yang Gopchang menyajikan makanan nyaman yang sederhana dan dapat diandalkan yang cocok untuk pertemuan kelompok dan makan malam larut malam.

Menu

• Grilled Beef Tripe and Small Intestines양곱창
• Fried Rice볶음밥
• Lamb Tripe양깃머리₩27.000
• Gopchang (Beef Intestines)곱창₩27.000
• Grilled Beef Abomasum막창₩22.000
• 장지해장국₩10.000
• Grilled Beef Large Intestines대창₩22.000
• 곱창전골 (대)₩58.000
• Beef Offal Soup소내장탕₩12.000
• Short Rib Soup갈비탕₩15.000
• 갈비해장국₩15.000

Detail

Stasiun terdekat

Stasiun Jangji

Telepon

02-403-7733

Jam buka

Minggu

10:30–23:00

Senin

10:30–23:00

Selasa

10:30–23:00

Rabu

10:30–23:00

Kamis

10:30–23:00

Jumat

10:30–23:00

Sabtu

10:30–23:00

10:30 buka