Junghwa Banjeom Bucheon Jungdong Branch

Tentang

Restoran Cina yang bersih dan luas di Bucheon yang menyajikan porsi besar jjajangmyeon dengan rasa dalam, tangsuyuk yang renyah, dan hidangan mie tanpa bahan tambahan.

Berada di seberang SMA Gyeonam di Jung-dong, Bucheon, Junghwa Banjeom dengan cepat menjadi tempat yang tak tergantikan di lingkungan sekitar. Ruang makan terang, rapi, dan sangat terorganisir, menampilkan ruang perjamuan bersama serta konter jendela yang dipartisi untuk para pengunjung tunggal. Dapur terbuka membingkai dinding belakang, memberikan tamu pemandangan tanpa halangan dari penggorengan yang sedang beraksi. Komitmen utama restoran ini tergantung jelas di dinding: dapur menghindari bahan pengembang adonan dan tekstur kimiawi pada semua mie, menghasilkan helai mie dengan tekstur bersih yang ringan di perut meskipun setelah makan siang berat. Adonan tersebut menjadi dasar jjajangmyeon standar yang menonjol, dilapisi saus chunjang gelap dan mengkilap yang membawa kekayaan rasa ganjjajang yang digoreng kering tanpa terlalu asin atau manis. Pengunjung yang mencari kontras biasanya memilih gochu jjajang, yang menyeimbangkan dasar kacang hitam yang kaya dengan rasa pedas segar dari irisan cabai cheongyang dan kacang polong manis. Selain mie hitam, dapur menyeimbangkan tumisan yang dalam dan menghangatkan dengan penggorengan yang bersih. Pelanggan lama sering memilih japchaebap, tumpukan mie kaca dan sayuran segar yang dibumbui merata dan disajikan di atas nasi panas. Untuk kuah merah, mangkuk samseon jjamppong datang penuh dengan cumi dan sayuran hijau lembut, menawarkan profil seafood yang segar dan menyegarkan tenggorokan daripada pedas yang kuat, sementara kuah kental gogi jjamppong cocok untuk pecinta daging. Piring bersama tetap besar dan melimpah. Yurin chapssal tangsuyuk renyah dan kenyal ala guobaorou, disajikan di bawah sayuran salad mentah dan saus kecap jeruk yang tajam. Para tradisionalis bisa memilih piring besar tangsuyuk babi klasik yang dilapisi kerak pucat tanpa keruh yang berasal dari minyak bersih, atau pesanan delapan gunmandu keemasan yang renyah, dikeringkan minyaknya, dan siap dicelupkan ke kecap. Ini adalah masakan Cina-Korea yang sederhana dan sangat disiplin, cocok untuk makan malam hari kerja dan makan siang keluarga yang menyegarkan.

Menu

• Jjajangmyeon짜장면₩7.000
• Tangsuyuk탕수육₩19.000
• Spicy Chili Jjajangmyeon고추짜장₩8.500
• Yurin Chewy Rice Pork Cutlet유린찹쌀탕수육₩21.000
• Samseon Jjamppong삼선짬뽕₩10.000
• Meat Jjamppong고기짬뽕₩9.000
• Japchae Rice Bowl잡채밥₩9.500
• Fried Dumplings군만두₩7.000
• 고추짜장면₩8.500
• Vegetable Fried Rice야채볶음밥₩8.500
• 중화비빔면₩9.000
• 해물쟁반짜장(2인)₩18.000

Detail

Stasiun terdekat

Stasiun Sinjungdong

Telepon

0503-7153-1227

Jam buka

Minggu

11:00–22:00

Senin

—

Selasa

11:00–22:00

Rabu

11:00–22:00

Kamis

11:00–22:00

Jumat

11:00–22:00

Sabtu

11:00–22:00

Buka Selasa-Minggu 11:00-22:00 (Waktu istirahat 15:00-16:20, Pesanan terakhir 21:30). Tutup hari Senin.