Juha Gakjan dan Nogari

Tentang

Pub retro di lingkungan dekat Stasiun Yeokchon yang terkenal dengan ikan pollack kering yang dipanggang dengan briket arang, bir draft murah, dan tempat duduk trotoar luar yang ramai.

Beberapa langkah dari Pintu Keluar 1 Stasiun Yeokchon, Yeokchon Hof dan Nogari menangkap jiwa yang tidak terhaluskan dari sebuah bar klasik di lingkungan. Ketika senja mendinginkan trotoar, meja plastik merah tersebar di depan dan menyusup ke gang yang tenang dan teduh di samping gedung. Di luar, pengunjung duduk dengan anjing mereka di bawah pohon jalan, mengklaim tempat untuk minum *yajang* di luar ruangan yang utama sementara briket arang menyala di depan. Daya tarik utama di sini adalah grill *yeontan*. Camilan kering seperti *nogari* (pollack muda) dan *jwipo* (ikan filefish yang dipadatkan) dipanggang langsung di atas briket arang sesuai pesanan. Datang panas dengan aroma asap yang khas dan tepi yang renyah, mereka harus disobek dengan tangan saat masih lentur dan dicelupkan ke dalam gochujang dan mayones. Menggigit bersama kacang panggang, rasanya seperti keluar dari gang Euljiro yang klasik. Untuk pertemuan yang lebih besar, platter makanan laut kering empat jenis mengumpulkan *myeongtae-po*, *agwi-po* (ikan pemancing), sayap skate, dan tentakel gurita tebal untuk dibagikan dengan mudah saat minum. Sementara ikan kering menjadi inti pengalaman, dapur mencakup wilayah luas bagi mereka yang membutuhkan pendamping yang lebih mengenyangkan. Ada *golbaengi muchim* manis dan asam yang ditumpuk dengan siput laut kenyal dan sayuran segar di atas mie somyeon, bersama dengan mangkuk tanah liat yang mendidih berisi *gyeranjjim* (custard telur kukus) yang gurih dan persik kaleng yang didinginkan dengan es. Menyemarakkan obrolan adalah bir draft 500cc yang dingin yang dituangkan dengan karbonasi yang tajam dan renyah dengan harga yang menantang inflasi modern. Tidak ada dekorasi interior yang ramping atau penyajian yang rumit—hanya kabut tipis asap briket, suara ikan kering yang dipanggang, dan ritme hidup dari pelanggan setia lingkungan yang berlama-lama hingga larut malam.