Kim Myungja Gukbap Seosomun Branch

Tentang

Restoran ramai di basement dekat Stasiun City Hall yang menyajikan mangkuk tanah liat berisi sup tiram dan pancake tiram yang gurih.

Terletak di basement Gedung Booyoung antara City Hall dan Stasiun Seoul, Kim Myeong-ja Gul Gukbap beroperasi sebagai tempat perlindungan kuliner bagi pekerja kantor lokal yang mencari kehangatan yang menenangkan. Ruang makan yang luas dengan aksen bata bergetar dengan energi kinetik dari keramaian makan siang Jung-gu, dengan meja yang cepat terisi saat mangkuk tanah liat yang panas keluar dari dapur. Pusat menu adalah *gul gukbap* (sup tiram dengan nasi) yang menjadi andalan. Disajikan mendidih dalam *ttukbaegi*, ia menyembunyikan tiram yang gemuk dan lembut di bawah mahkota harum dari daun bawang, rumput laut yang diiris, dan tahu yang dipotong dadu. Sebuah kuning telur mentah mengapung di atas, perlahan-lahan memasak menjadi krim lembut dalam kaldu yang mendidih. Nasi sudah terendam dalam sup, melepaskan pati untuk memberikan cairan panas yang nyaman dan lembut, mengingatkan pada bubur tradisional. Bersih dan sangat gurih tanpa rasa ikan yang mencolok, ini terbukti sangat mudah didekati bahkan bagi pengunjung yang umumnya ragu tentang kerang. Meja sudah disiapkan dengan kkakdugi yang renyah, cabai hijau, ssamjang, dan daun chives segar, yang langsung ditambahkan pengunjung ke dalam sup untuk memberikan rasa tajam yang menyengat. Bagi mereka yang menginginkan tekstur yang berbeda, *maesaengi gul gukbap* memperkenalkan rumput laut fulvescens yang lembut dan kue beras yang diiris yang memperkuat aroma laut dan menjebak uap panas, sementara *gul tteokgukbap* menawarkan kenyamanan yang lebih kental dan lebih bertepung. Pengunjung grup biasanya menambah mangkuk mereka dengan *guljeon*—tiram gemuk yang dilapisi adonan telur emas dan digoreng segar sesuai pesanan, tersedia dalam porsi setengah atau penuh. Bahkan mereka yang tidak makan tiram juga diperhatikan dengan makanan pokok sehari-hari seperti *jeyuk deopbap* (nasi dengan daging babi tumis pedas) atau *hwangtae gukbap* (sup pollack kering). Ketika malam tiba, ruang makan beralih dari makanan cepat untuk hari kerja menjadi pertemuan santai, di mana piring-piring panas *bossam* (perut babi rebus), disertai mangkuk sup tauge gratis, dan *gul pajeon* yang renyah menjadi bahan bakar untuk minuman setelah kerja.

Menu

• Oyster Rice Soup굴국밥₩11.000
• Pan-fried Battered Oysters굴전₩12.000
• Spicy Pork Rice Bowl제육덮밥₩10.000
• Oyster Ramyeon굴라면₩8.000
• 매생이₩12.000
• 황태국밥₩9.000
• 굴뚝배기비빔밥₩10.000
• Kimchi Stew김치찌개₩8.000
• Cockle Bibimbap꼬막비빔밥₩9.000
• Squid Rice Bowl오징어덮밥₩9.000
• 참치마요덮밥₩9.000

Detail

Stasiun terdekat

Stasiun City Hall

Jam buka

Minggu

—

Senin

09:00–22:00

Selasa

09:00–22:00

Rabu

09:00–22:00

Kamis

09:00–22:00

Jumat

09:00–22:00

Sabtu

—

Senin-Jumat 09:00-22:00 (Waktu istirahat 15:00-17:00). Tutup pada akhir pekan dan hari libur.