Jjamppong Myeongga
짬뽕명가
Tentang
Restoran Cina di lingkungan sekitar Stasiun Cheongnyangni yang terkenal dengan mangkuk besar sup mie yang ditambahkan dengan kerang segar dan taoge.
Tepat di seberang Rumah Sakit Umum Jantung Suci Seoul di sepanjang Wangsan-ro, Jjambbong Myeongga melayani kerumunan yang ramai dari penduduk lokal Cheongnyangni dan mahasiswa Universitas Seoul terdekat. Restoran ini tidak terdaftar di aplikasi pengantaran, melainkan mengandalkan ruang makan yang luas dan rapi yang menarik pengunjung solo ke meja dua orang dan kelompok makan siang yang lebih besar yang mencari hidangan Cina-Korea yang sederhana. Seperti yang dijanjikan namanya, mangkuk mie mendominasi menu. Berbeda dengan variasi modern yang dibebani dengan kaldu daging yang berat dan keruh, jjambbong standar rumah ini cenderung klasik: bersih, tajam, dan menyegarkan, memberikan tendangan yang seimbang daripada lemak yang berlebihan. Mangkuk standar tiba dengan taoge yang direbus, cumi yang lembut, dan kerang yang montok dan kencang daripada kerang yang layu. Variasi menyebar di seluruh spektrum rempah. Samseon spicy jjambbong menumpuk tumpukan besar makanan laut dengan kaldu yang membakar yang langsung ditujukan untuk mengatasi mabuk, sementara beef jjambbong mencampurkan potongan daging yang kaya dengan sayuran dan taoge di atas api tinggi, namun berhasil mempertahankan hasil akhir yang tidak biasa ringan dan bebas lemak. Sepanjang mangkuk, mie terlihat lebih tipis dari rata-rata, memungkinkan kaldu menempel erat pada setiap helai. Di luar sendok sup, wajan menyajikan alternatif yang kuat. Jaengban jjajang datang ditumpuk dengan makanan laut dan cumi, menyeimbangkan pasta kacang hitam yang kaya dengan makanan laut manis, meskipun pelanggan dengan selera yang lebih sederhana sering memilih ganjjajang yang tajam dan berkuah baik. Untuk meja, mini tangsuyuk menawarkan porsi yang murah hati mengingat harganya, dilapisi dengan adonan renyah dan ringan yang membungkus irisan daging babi yang tebal dan lembut. Pelayanan cepat, dengan banchan standar berupa lobak acar, bawang mentah, dan chunjang disajikan pada awalnya, bersama dengan meja layanan mandiri yang dilengkapi dengan kimchi, bumbu tambahan, gunting, dan sendok. Beroperasi dari pagi hingga malam, Jjambbong Myeongga mempertahankan sudutnya sebagai standar lingkungan untuk kenyamanan yang bersih dan kaya rempah.
Menu
- Spicy Seafood Noodle Soup₩9.000
- Beef Jjamppong₩12.000
- Samseon Seafood Jjamppong
- 매운짜장
- 등심탕수육
- Japchae Rice
- Kkanpunggi
- Stir-fried Jjamppong
- Ganjjajang
- Platter Jajangmyeon
Tips lokal
- Restoran ini tidak menggunakan aplikasi pengantaran; hanya untuk makan di tempat atau dibawa pulang.
- Meja layanan mandiri menyediakan lobak acar ekstra, bawang mentah, kimchi, dan peralatan.
- Tutup pada Minggu kedua dan keempat setiap bulan.
Detail
- Stasiun Cheongnyangni
Jam buka
- Minggu
- 10:00–21:00
- Senin
- 10:00–21:00
- Selasa
- 10:00–21:00
- Rabu
- 10:00–21:00
- Kamis
- 10:00–21:00
- Jumat
- 10:00–21:00
- Sabtu
- 10:00–21:00