Maenting

Tentang

Restoran Cina yang rapi di Yeonhui-dong yang dijalankan oleh seorang koki Taiwan-Cina, terkenal dengan daging babi manis-asam yang tetap renyah.

Tersembunyi di seberang Stasiun Pemadam Kebakaran Seodaemun dan dekat dengan Sekolah Tinggi Cina Luar Negeri Seoul, Maenting adalah restoran Cina yang elegan yang dijalankan oleh pemilik Taiwan-Cina, ditandai dengan bendera Taiwan kecil yang tergantung tenang di dalam. Pintu masuknya dikelilingi oleh replika prajurit terakota, yang mengarah ke ruang makan yang sangat bersih dan bebas minyak yang meluas di balik pintu tertutup ke dalam ruang pribadi yang cocok untuk pertemuan kelompok. Selama siang hari, para pekerja di sekitar mengisi meja untuk set makan siang yang hemat biaya, tetapi kerumunan malam hari bersantai dengan porsi berbagi yang murah hati dan hidangan wok klasik yang terampil. Daging babi manis-asam khas Maenting (*tangsuyuk*) datang sudah disiram saus (*bumeok*), namun adonan nasi ketan tetap sangat renyah dari gigitan pertama hingga terakhir. Saus yang mengkilap dan asam melapisi daging babi yang lembut dan tidak berbau, memotong kekayaan yang mungkin ada. Para pecinta mie sangat menyukai *ganjjajang* (mie kacang hitam kering). Restoran ini memotong bahan-bahannya dengan halus, mengemas mangkuk dengan daging lembut dan bawang renyah yang berenang dalam saus yang dalam dan berbumbu kuat yang menggoda pengunjung untuk mencampurkan nasi dengan sisa-sisa. Mereka yang menginginkan rasa pedas ekstra sering tertarik pada versi pedas yang menggigit (*gochu ganjjajang*). Hidangan gurih menampilkan sentuhan tekstur yang dipikirkan dengan baik. Mapo tofu di atas nasi (*mapo dubu bap*) menggunakan tahu sutra lembut yang diselimuti saus yang mengkilap dan kental yang cenderung manis dan pedas daripada membuat mati rasa, ditandai dengan jamur kaya umami yang mengikat piring. Dipasangkan dengan air es, lobak kuning acar standar, dan *jjassai* yang renyah, Maenting menghilangkan berat yang sering diasosiasikan dengan restoran Cina di lingkungan demi ruang yang bersih dan bahan pokok yang digoreng dengan mahir.

Menu

• Sweet and Sour Pork탕수육₩25.000
• Jajangmyeon짜장면₩8.000
• 어향동고(새우)₩40.000
• 게살샥스핀₩40.000
• 게살산슬₩38.000
• 수제멘보샤 (6pcs)(20분소요)₩35.000
• 칠리중새우₩35.000
• Cream Sauce Prawns크림중새우₩35.000
• 깐풍중새우₩35.000
• 작은새우튀김₩32.000
• 중새우튀김 (10~12마리)₩32.000
• 왕새우튀김 (1마리)₩15.000

Detail

Telepon

02-337-8882

Jam buka

Minggu

11:30–21:30

Senin

11:30–21:30

Selasa

11:30–21:30

Rabu

—

Kamis

11:30–21:30

Jumat

11:30–21:30

Sabtu

11:30–21:30

11:30-21:30 (Istirahat 15:00-16:30, Pesanan terakhir 20:30). Tutup pada hari Rabu.