Seongbuk-dong Kalguksu

Tentang

Sebuah kedai mie di lingkungan dekat Stasiun Universitas Hansung, terkenal dengan kalguksu yang memiliki kaldu kerang yang bersih dan variasi yang juga mencakup hot pot pangsit.

Di Seongbuk-dong Kalguksu, mangkuk mie hanyalah bagian dari cerita. Kimchi datang dalam porsi yang melimpah, dan penilaian seorang pengunjung menangkap logika rumah: kimchi yang baik sangat penting untuk kalguksu yang baik. Di sini, geotjeori digambarkan sebagai manis-gurih dan sangat berbumbu, jenis pendamping yang hidup dan renyah yang membuat Anda terus mengambilnya di antara suapan. Kalguksu kerang adalah tempat yang jelas untuk memulai. Kaldu-nya dilaporkan bersih daripada dipenuhi dengan kerang, dengan kerang hadir tetapi tidak menumpuk tinggi; kunjungan lain menggambarkan sup yang jernih, menghangatkan dan mie yang kenyal. Restoran ini juga membuat sujebi, dengan adonan tipis yang menyenangkan dan porsi yang cukup untuk dibagikan. Jika Anda ingin sesuatu untuk tengah meja, coba jeon daun perilla: tepi yang renyah dan substansial, dengan daging cincang di dalamnya dan daun aromatik memberikan karakter pada setiap gigitan. Pangsit dan mandu jeongol juga termasuk daya tarik, terutama untuk hari yang lebih dingin. Ada sisi yang lebih kuat pada menu juga. Nakji bokkeum dapat dipesan sesuai tingkat kepedasan yang diinginkan, dan pengunjung telah memakannya dengan nasi, sayuran, dan tauge yang dicampur bersama; nakji kalguksu dan nakji sujebi menawarkan cara lain untuk memadukan mie atau adonan dengan gurita. Dengan begitu banyak pilihan, sebuah meja dapat bergerak dari mangkuk sederhana ke penyebaran penuh sup, jeon, dan sesuatu yang pedas untuk dibagikan. Suasana adalah seperti ruang makan lingkungan yang sering digunakan: pengunjung melaporkan aula yang sibuk, keluarga dan pelanggan tetap yang lebih tua, dan makanan yang cocok untuk mangkuk cepat dan makan malam kelompok yang berlama-lama. Dekat Stasiun Universitas Hansung, Seongbuk-dong Kalguksu paling menarik ketika Anda tiba dalam keadaan lapar, memesan klasik yang dipimpin kaldu, dan memberikan perhatian yang layak pada kimchi.

Menu

• Kalguksu (Knife-Cut Noodle Soup)칼국수
• 낙지만두전골2인
• Clam Kalguksu바지락칼국수₩10.000
• Dumpling Hot Pot만두전골
• Dumpling & Noodle Soup칼만둣국₩12.000
• 손만두(8개)₩11.000
• 낙지칼제비(2인 이상)₩11.000
• 낙지칼국수₩10.000
• Octopus Sujebi (Hand-torn Dough Soup)낙지수제비₩11.000
• 통낙지칼국수₩16.000
• 통낙지수제비₩170.000
• 매생이칼국수(계절)₩13.000

Detail

Stasiun terdekat

Stasiun Universitas Hansung

Telepon

02-764-8899

Jam buka

Minggu

11:00–21:00

Senin

11:00–21:00

Selasa

11:00–21:00

Rabu

11:00–21:00

Kamis

—

Jumat

11:00–21:00

Sabtu

11:00–21:00

Satu sumber mencantumkan 11:00–21:00, istirahat 14:30–15:30, pesanan terakhir 20:10, dan tutup setiap Kamis lainnya; sumber lain mencatat tutup pada Hari Tahun Baru Imlek. Konfirmasi sebelum mengunjungi karena jam dapat berubah.