Sinbokgwan Hanwoo Yukgaejang Yeoksam Branch
신복관 한우육개장 역삼점
Tentang
Tempat yukgaejang daging sapi Korea yang mengenyangkan dekat AC Hotel Seoul Gangnam, menyajikan sup yang dalam, bersih, dan sedikit pedas yang penuh dengan daging Hanwoo yang lembut.
Terletak di lantai dua di seberang AC Hotel di Yeoksam-dong, Gangnam, Sinbokgwan Hanu Yukgaejang dirancang untuk memenuhi kebutuhan makan siang korporat. Ruang makannya luas, rapi, dan dirancang untuk perputaran meja yang cepat, dilengkapi dengan layar pembayaran kartu di samping meja dan meja layanan mandiri untuk mengisi ulang hidangan sampingan sederhana seperti kkakdugi, kimchi baechu, dan tauge yang dibumbui. Sementara menu malam beralih ke hanu suyuk (irisan daging sapi rebus) dan hot pot yang mendidih, siang hari hampir sepenuhnya milik hanu yukgaejang yang menjadi andalan. Disajikan dalam ukuran standar dan besar, sup ini datang dalam kaldu merah tua yang terlihat menakutkan tetapi memberikan panas yang lembut dan bersih daripada rasa terbakar yang agresif. Ini sangat ringan pada lemak, lebih memilih dasar daging sapi yang renyah, segar, dan gurih yang dipenuhi dengan daun bawang rebus dan daging sapi Korea asli yang disuwir. Para pengunjung secara konsisten mencatat rasio daging yang melimpah, yang tetap lembut dan tidak berbau sepanjang makan. Tip tidak tertulis dari pelanggan tetap melibatkan meminta dapur untuk menyajikan mangkuk "tteukkeunhage"—sangat panas—memastikan kaldu mempertahankan suhu hangat yang menggugah selera hingga suapan terakhir nasi. Cukup perhatikan kebijaksanaan lokal: hindari mengenakan kemeja putih, karena sup merah cerah cenderung memercik dengan antusias.
Menu
- Hanwoo Beef Yukgaejang₩11.000
- Korean Beef Seolleongtang₩11.000
- Boiled Hanwoo Beef Slices
- 한우 갈비 전골₩48.000
- 낙지 한상₩13.000
- 쭈꾸미 한상₩12.000
- Spicy Stir-fried Webfoot Octopus₩20.000
- Spicy Stir-fried Octopus₩25.000
Tips lokal
- Minta sup Anda ekstra panas ('tteu-kkeun-ha-ge') saat memesan untuk kaldu yang sangat panas.
- Populer di kalangan pekerja kantor lokal; waktu makan siang bergerak cepat tetapi datanglah di luar jam sibuk untuk menghindari antrean.
- Isi ulang hidangan sampingan seperti kimchi, kimchi lobak, dan tauge di bar layanan mandiri.
Detail
- Stasiun Yeoksam
Jam buka
- Minggu
- —
- Senin
- 11:00–22:00
- Selasa
- 11:00–22:00
- Rabu
- 11:00–22:00
- Kamis
- 11:00–22:00
- Jumat
- 11:00–22:00
- Sabtu
- 11:00–22:00