Haedeung-ro 139

Tentang

Restoran yang dikelola oleh mantan tukang daging yang menyajikan potongan daging babi domestik dan daging sapi berkualitas di ruang makan yang luas dan tenang di Chang-dong.

Dinamai secara sederhana berdasarkan alamat jalannya di Dobong-gu’s Chang-dong, Haedeung-ro 139 adalah rumah panggang di lingkungan yang dikelola oleh mantan tukang daging. Jauh dari jalur komersial yang sibuk di sekitar Stasiun Chang-dong, restoran yang luas ini menawarkan ruang makan yang lebih tenang yang diatur dalam tiga baris panjang meja, menjadikannya pilihan mudah untuk makan malam keluarga yang santai dan pertemuan kelompok. Kulkas display dingin yang penuh dengan potongan daging menyambut pengunjung di pintu, menampilkan potongan daging babi domestik bersama pilihan daging sapi impor dari Amerika dan Australia. Daging babi tetap menjadi daya tarik utama di sini, dan rute yang paling masuk akal adalah memesan set *Dwaeji Hanmari* (Babi Utuh). Dirancang untuk memungkinkan pengunjung mencicipi beberapa potongan tanpa repot, piring ini mengumpulkan perut babi potong tebal (*samgyeopsal*), pipi babi kenyal (*hangjeongsal*), daging punggung babi yang lembut (*deungsim-deotsal*), dan porsi gratis dari bahu babi (*moksal*). Potongan-potongan tersebut tiba dengan padat di atas nampan, menghasilkan porsi yang substansial setelah diletakkan di atas panggangan meja yang panas. Bersamaan dengan daging, pengunjung disajikan pendamping tradisional termasuk tauge dan kimchi fermentasi—keduanya dimaksudkan untuk dipanggang dalam lemak babi yang meleleh—serta bawang acar dan cabai acar yang memotong kekayaan rasa. Hidangan sampingan dapat diisi ulang secara bebas di bar swalayan. Sebuah panci mendidih doenjang jjigae biasanya menjadi pusat penyebaran rasa gurih, tetapi sisakan ruang untuk hidangan penutup yang bernuansa retro. Pengunjung menyelesaikan makan dengan semangkuk mie pesta berkuah ringan, kaldu ikan teri (*janchi guksu*) atau sepiring ramen kacang hitam yang digoreng (*jjajang ramyeon*). Sentuhan praktis melimpah untuk malam yang berat daging, dari kantong plastik untuk melindungi pakaian luar hingga botol penyegar kain yang ditempatkan di meja depan. Buka hingga larut malam dari sore hari, Haedeung-ro 139 adalah tempat yang dapat diandalkan dan sederhana di lingkungan yang fokus pada potongan daging babi yang dapat diandalkan dan kenyamanan yang santai.