Chungnam Restaurant
충남식당
Tentang
Restoran Korea yang telah lama berdiri dan nyaman dekat Stasiun Myeongdong menyajikan hidangan rumahan yang menenangkan seperti sup mie kalguksu dan tumisan pedas.
Terletak di gang yang tenang dekat Pintu 1 Stasiun Myeongdong, Chungnam Sikdang membawa kehangatan yang tidak terburu-buru dari sebuah *nopo* lingkungan yang bertahan lama. Ditandai dengan plakat yang menghormati penerima penghargaan nasional, ruang kecil yang sudah usang ini dikelola oleh pasangan suami istri yang sudah lanjut usia, yang keramahan mereka membuat para pengunjung—mulai dari pengunjung solo dan pekerja lokal hingga pelari yang baru saja menyelesaikan putaran pagi di sekitar Namsan—merasa sepenuhnya nyaman. Pintu dibuka pada pukul tujuh pagi, menjadikannya tempat perlindungan yang penting untuk makanan nyaman di kaki gunung. Sementara dapur menyajikan piring klasik yang berdekatan dengan jalan dan tumisan seperti *seokkeo-bokkeum*, ritme harian berputar di sekitar makanan pokok yang menenangkan. *Doenjang-jjigae* menghindari funk yang kuat dan tajam untuk kaldu rumahan yang earthy dan lembut yang menenangkan perut. Hidangan tepung yang dipotong tangan menjadi dasar menu sepanjang hari: *kalguksu* dan *kaljebi* disajikan panas dalam porsi yang melimpah, berenang dengan adonan yang sobek dan mie di bawah sup yang jernih dan gurih. Di bulan-bulan yang lebih hangat, mangkuk *kongguksu* dingin menjadi pusat perhatian, menampilkan kaldu kedelai yang dingin dan beraroma kacang yang dihiasi dengan irisan mentimun renyah. Hidangan pendukung disajikan bersih, sederhana, dan fokus pada kenyamanan klasik Korea. Bersama dengan hidangan sampingan segar, banchan yang menonjol adalah *gat-kimchi* (kimchi daun mustard) yang kaya rasa, yang tajam dan asamnya memotong sup mie dan kaldu yang kaya. Di sore yang hangat, area makan kecil meluap ke luar, memungkinkan tamu untuk menyeruput mie di meja luar di sepanjang gang. Tidak terpengaruh oleh tren komersial, Chungnam Sikdang menyajikan bahan bakar rumahan yang dapat diandalkan dan lembut tepat di tepi distrik perbelanjaan tersibuk di kota.
Menu
- Mixed Spicy Stir-fry (Seokkeo-bokkeum)₩22.000
- Kalguksu (Knife-Cut Noodle Soup)₩9.000
- Doenjang-jjigae (Soybean Paste Stew)₩9.000
- Kaljebi (Noodle & Hand-Torn Dough Soup)₩9.000
- Kimchi Fried Rice₩10.000
- Dried Pollock Soup₩10.000
- Kimchi Stew₩10.000
- Cold Soybean Noodle Soup₩10.000
- Vegetable Bibimbap₩10.000
- 된장찌게₩9.000
- 순두부찌게₩9.000
- Ramen₩6.000
Tips lokal
- Buka lebih awal pada pukul 7:00 pagi, menjadikannya tempat sarapan yang bagus sebelum atau setelah mendaki Namsan.
- Populer untuk hidangan tumis (seokkeobokkeum) serta sup mie yang menenangkan.
- Harapkan porsi yang besar dan berbagai hidangan sampingan rumahan termasuk gat-kimchi.
Detail
- Stasiun Myeongdong
Jam buka
- Minggu
- 07:00–20:00
- Senin
- 07:00–20:00
- Selasa
- 07:00–20:00
- Rabu
- 07:00–20:00
- Kamis
- 07:00–20:00
- Jumat
- 07:00–20:00
- Sabtu
- 07:00–20:00