Kkachine

Tentang

Berdiri sejak 1983 dekat Universitas Wanita Sookmyung, tempat makan ini terkenal sebagai asal mula stew tahu lembut pedas yang diisi dengan mie jjolmyeon kenyal.

Sejak 1983, Kkachiné telah menjadi bagian dari sirkuit makan mahasiswa dekat Universitas Wanita Sookmyung di Yongsan. Terletak di gedung bata dua lantai yang dihiasi dengan pintu hijau yang mengundang, institusi bunshik yang dicintai ini dipenuhi dengan energi santai, menyambut kelompok mahasiswa yang ramai serta pengunjung solo yang duduk di meja untuk dua orang. Pusat perhatian yang tak terbantahkan di sini adalah jjolmyeon sundubu asli, yang akrab disebut "jjolsun." Pada pandangan pertama, ia terlihat seperti stew tahu lembut merah klasik yang mendidih, diisi dengan dadih lembut, sayuran, dan telur. Namun, jika Anda menyelamkan sendok ke dalamnya, Anda akan menemukan sekumpulan mie jjolmyeon yang tebal dan kenyal. Jauh lebih kenyal dan tahan lama dibandingkan dengan tambahan ramen biasa, mie ini menyerap kaldu gurih yang sedikit pedas tanpa menjadi lembek. Supnya sendiri menghindari rasa terlalu asin atau panas yang membakar lidah, menawarkan tendangan yang seimbang dan mengenyangkan yang secara alami cocok dengan mangkuk nasi putih hangat yang disediakan. Sementara para puris tetap pada stew solo, penduduk lokal sering memilih set kombinasi yang ramah anggaran. Paduan jjolsun dengan potongan daging babi Korea klasik (donkatsu) adalah favorit abadi, menyajikan potongan daging yang renyah dan cukup tebal yang dicelupkan dalam saus cokelat manis yang nostalgia untuk menetralkan pedas stew. Kontra penting lainnya adalah cheese albap (nasi telur ikan). Disajikan di meja dengan lapisan keju leleh yang tebal, ia dicampur dengan lobak acar renyah, kimchi berbumbu, dan telur ikan yang meledak. Keju yang kaya dan kenyal ini dengan mudah memotong kedalaman pedas dari sundubu, sementara hidangan sampingan rumah seperti tauge kedelai berbumbu melengkapi hidangan. Cepat, terjangkau, dan menghibur, Kkachiné membuktikan mengapa semangkuk stew tahu yang dipenuhi mie sederhana telah mempertahankan status kultusnya di antara generasi pengunjung Cheongpa-dong.

Menu

• Spicy Soft Tofu Stew with Chewy Noodles쫄면순두부₩8.500
• Pork Cutlet + Jjolmyeon Sundubu Set돈가스 + 쫄순₩13.000
• Cheese Fish Roe Rice Bowl치즈알밥₩9.000
• Kimchi Fried Rice김치볶음밥₩8.500
• Omurice오므라이스₩8.500
• Fish Roe Rice Bowl알밥₩8.500
• Kimchi Stew김치찌개₩8.500
• Soft Tofu Stew순두부찌개₩8.000
• 부대쫄순₩8.500
• 짬뽕라면₩7.000
• Cold Noodles냉면₩7.500

Detail

Stasiun terdekat

Universitas Wanita Sookmyung

Jam buka

Minggu

11:00–21:00

Senin

11:00–21:00

Selasa

11:00–21:00

Rabu

11:00–21:00

Kamis

11:00–21:00

Jumat

11:00–21:00

Sabtu

11:00–21:00

Buka setiap hari 11:00 - 21:00 (Waktu istirahat 15:30 - 16:30)