Damhwa

Tentang

Sebuah rumah dua lantai yang telah diubah dekat Stasiun Sangbong, menyajikan sashimi gaya Jepang, hot pot, pasta, dan minuman dalam suasana yang hidup dan mirip ruang.

Tersembunyi di jalan-jalan pemukiman dekat Stasiun Sangbong, Damhwa menghidupkan kembali sebuah rumah dua lantai yang telah diubah. Mempertahankan tata letak khas rumah pribadi, tempat ini menyebar di sudut semi-subteran yang hangat, ruang makan pribadi, dan ruang multi-lantai yang lapang dengan meja yang terpisah jauh. Estetika ini mengisyaratkan bistro lingkungan yang intim, namun energi yang ramai—sering kali bergetar dengan teman-teman yang berbagi minuman larut malam dan perayaan pernikahan—menegaskan identitasnya sebagai izakaya modern yang bersemangat. Alih-alih bergantung pada makanan ringan yang tidak substansial, Damhwa beroperasi dengan dapur yang ambisius di mana setiap piring terasa seperti makanan lengkap. Pusat perhatian yang abadi adalah sashimi beragam yang sudah berumur (*modeum sukseonghoe*), disajikan dengan indah dan diberikan panduan khusus untuk membungkus ikan putih yang ramping dalam gamtae yang lembut dan potongan yang lebih kaya dan berminyak dalam rumput laut panggang yang renyah. Pengunjung harus memperhatikan scallop dalam rotasi, sementara staf datang ke meja untuk mengaduk pasta uni yang kaya, melapisi setiap helai dengan umami tanpa jejak rasa ikan. Sama-sama dicari adalah pasta minyak myeongran, di mana rasa gurih dari telur ikan pollock mengikat mie yang mengkilap, menjaga keseimbangan hidangan. Untuk malam yang berlama-lama dan cuaca dingin, panci bersama seperti sukiyaki jeongol—dipenuhi tahu dan jamur, ideal dengan mie udon kenyal yang diaduk ke dalam kaldu yang mendidih—dan kimchi katsu nabe pedas menjadi penopang meja. Program minuman melengkapi menu yang beragam, memadukan makanan ringan yang nyaman dari udang kering dengan bir draft seperti Paulaner dan Blanc, bersama dengan soju, highballs, dan sake. Karena porsi yang substansial, Damhwa berfungsi jauh lebih baik sebagai tujuan makan malam pertama daripada tempat untuk ngemil setelah minuman di tempat lain. Tanpa parkir di lokasi, tiba dengan berjalan kaki melalui pintu keluar dekat Stasiun Sangbong adalah yang terbaik. Jejak rumah yang multi-ruang memberikan suasana nyaman yang mengubah makan malam biasa menjadi sebuah acara.

Menu

• Pollock roe oil pasta명란 오일 파스타₩21.000
• Sukiyaki hot pot스키야키 전골₩32.000
• Assorted aged sashimi모듬 숙성회₩45.000
• Uni pasta우니 파스타₩25.000
• Kimchi katsu-nabe hot pot김치가츠나베 전골₩28.000
• Salmon steak연어 스테이크₩25.000
• 스키야끼전골₩32.000
• Futomaki후토마끼₩30.000
• Salmon Sashimi연어사시미₩30.000
• Chicken Karaage치킨가라아게₩19.000
• Fried Eggplant가지튀김₩21.000
• 새우해장라면₩10.000

Detail

Stasiun terdekat

Stasiun Sangbong

Jam buka

Minggu

17:00–01:00

Senin

—

Selasa

17:00–01:00

Rabu

17:00–01:00

Kamis

17:00–01:00

Jumat

17:00–02:00

Sabtu

17:00–02:00

Jam buka bervariasi tergantung hari dan sumber; umumnya buka dari pagi atau 5:00 PM hingga 1:00–2:00 AM, dengan jeda 15:00–17:00. Periksa jam buka saat ini sebelum berkunjung.