Juha Gakjan

Tentang

Sebuah rumah sashimi di lingkungan dekat Terminal Bus Nambu, menyajikan sashimi campuran ikan flounder dan mullet yang terjangkau dengan lauk Korea yang mengenyangkan dan sup ikan pedas.

Di Juha Gakjan, daya tariknya sederhana: sepiring sashimi, lauk rumah seafood Korea yang familiar, dan hot pot untuk diakhiri, dengan harga yang dianggap terjangkau oleh para pengulas. Restoran di Seocho ini dekat dengan Terminal Nambu, dan menunya menawarkan makanan ikan mentah serta pilihan masakan seperti sup ikan pedas dan sup cod. Untuk makan siang solo, seorang pengunjung memilih mie mulhoe; untuk berbagi, sashimi campuran ukuran sedang adalah pesanan yang sering dipesan. Set sashimi itu telah digambarkan sebagai kombinasi ikan datar dan mullet abu-abu, dipotong cukup tebal untuk memberikan setiap gigitan sedikit kenyal. Ulasan berbeda tentang kesan kesegaran, jadi ini lebih baik dianggap sebagai makanan sashimi lingkungan yang tidak pretensius daripada pertunjukan ikan musiman. Seorang pengunjung menemukan ikan itu lembut dan mudah dimakan dalam mie mulhoe dingin; yang lain menyukai tekstur lebih keras dari piring campuran. Mulhoe itu sendiri disajikan dengan mie, sayuran, dan pir, dalam kaldu dingin yang lembut dengan es. Hidangan pendukung adalah bagian dari daya tarik. Para pengulas menyoroti pancake kimchi yang renyah dan keju jagung manis, bersama salad sashimi yang asam; pancake dapat memiliki rasa pedas yang mencolok. Untuk penyelesaian yang lebih hangat, sup ikan pedas ukuran sedang telah terdaftar seharga 5.000 won dalam postingan terbaru. Para pengunjung memuji porsinya yang besar dan merekomendasikan untuk membiarkannya mendidih agar kaldu semakin dalam dan lebih gurih. Harga dan detail menu dapat berubah, tetapi sup yang terjangkau sering disebut sebagai alasan untuk memesannya. Ruangannya terdengar praktis dan santai daripada dipoles: meja untuk empat orang, area tempat duduk yang lebih besar di sebelahnya, pengunjung solo pada makan siang hari kerja, dan kelompok berkumpul untuk makan. Campuran itu membuat Juha Gakjan cocok untuk makan siang santai mie mulhoe atau malam yang tidak rumit dengan teman-teman sambil menikmati sashimi dan sup. Datanglah untuk menyantap hidangan yang melimpah dan familiar serta kontras hidup antara mie dingin atau ikan mentah dengan kaldu pedas yang mendidih—bukan untuk pertunjukan seafood yang rumit.