Go-eul Charcoal Grilled Ribs Siheung Main Branch

Tentang

Restoran barbekyu tua yang sudah lama berdiri di Siheung-dong, dikenal karena daging yang dibakar dengan arang yang melimpah dan galbitang yang kaya rasa.

Dekat dengan pohon ginkgo berusia 900 tahun yang menjadi landmark Siheung-dong, Goeul Charcoal Ribs beroperasi sebagai jangkar komunitas yang bertahan lama. Terletak di lantai tingkat jalan dari Plaza Eben-Ezel yang sudah usang di sekitar Persimpangan Eunhaengnamu, tempat yang luas ini mencerminkan semangat aula daging Korea yang klasik. Di dalam, energinya ramai dan komunal: area makan yang luas dipenuhi dengan keluarga multi-generasi yang berbagi tempat duduk di lantai dan meja, area bermain anak-anak bergetar di latar belakang, dan udara membawa aroma manis yang tak tertahankan dari daging yang dipanggang di atas arang panas. Dapur mengambil pendekatan komprehensif, memilih potongan berkualitas dari daging sapi dan babi. Iga raja yang dimarinasi (dwaeji-wang-galbi) adalah favorit abadi, dilapisi dengan marinasi berbasis kedelai manis yang terbakar renyah di tepinya di atas bara arang. Dibungkus dalam sayuran renyah atau dimakan bersama salad bawang hijau segar yang tajam, daging babi menciptakan keseimbangan yang nyaman antara gurih dan manis. Tawaran tanpa marinasi, seperti potongan tebal samgyeopsal dan potongan hangjeongsal (jowl babi) yang panjang dan dipangkas dengan baik, menunjukkan pemotongan yang tepat dan kesegaran yang bersih, dipanggang bersama potongan jamur yang melimpah. Menyempurnakan sisi panggangan adalah operasi mie dingin dalam rumah, menghasilkan Naengmyeon yang tipis dan baru diperas dalam kaldu yang sedikit gurih, ditambahkan dengan pir dan mentimun yang diiris tipis. Bahkan tanpa menyalakan panggangan, ruang makan penuh pada siang hari untuk galbitang. Disajikan panas dengan mie kaca, kaldu gurih mengandung iga daging sapi dengan tulang yang besar, dilapisi dengan daging yang lembut dan mudah lepas. Pelanggan tetap yang memadukan sup dengan dolsotbap (nasi dalam pot batu panas)—tersedia selama makan siang hari kerja—menggaruk butiran yang lembut untuk meresap dalam sup, kemudian menuangkan air panas di atas bagian bawah yang terbakar renyah untuk menyelesaikan makan dengan sungnyung yang hangat dan nyaman. Didukung oleh bar salad banchan yang ramai, kimchi renyah, dan hidangan sampingan yang kuat, makanan pokok yang berpengalaman ini memberikan keramahan yang kokoh dan sederhana dari makan klasik.

Menu

• Beef Short Rib Soup갈비탕₩13.000
• 한우육회 (1인분)₩23.000
• 스페셜 소모듬 (800g)₩66.000
• 맛돼지모듬 (1kg)₩43.000
• 한우생등심 (1인분)₩22.000
• 한우주물럭 (1인분)₩22.000
• 등심 (1인분)₩19.000
• 갈비살 (1인분)₩18.000
• 안창살 (1인분)₩19.000
• 차돌박이 (1인분)₩15.000
• 우삼겹 (1인분)₩13.000

Detail

Stasiun terdekat

Stasiun Kantor Geumcheongu

Telepon

02-808-5979

Jam buka

Minggu

11:00–22:30

Senin

11:00–22:30

Selasa

11:00–22:30

Rabu

11:00–22:30

Kamis

11:00–22:30

Jumat

11:00–22:30

Sabtu

11:00–22:30

Setiap hari 11:00 - 22:30