Daepemilatte Direct Store
대패밀라트 직영점
Tentang
Tempat ramah anggaran dekat Stasiun Baekseok yang menawarkan perut babi Iberico yang diiris tipis dan bar sayuran segar tanpa batas untuk memanggang.
Terletak di dalam kompleks komersial Hyundai Millat dekat Stasiun Baekseok dan tepat di seberang Bellacitta, Daepae Millat dengan cepat menjadi tempat favorit di lingkungan ini untuk daging babi yang cepat dipanggang. Ruang makan yang luas dan bersih seringkali penuh pada malam hari kerja, dipenuhi dengan suara gelas yang berbenturan dan meja yang digeser bersama untuk pertemuan setelah bekerja. Alih-alih makan malam yang tenang, tempat ini menawarkan ritme memanggang yang energik, di mana tamu sepenuhnya mengendalikan makanan mereka. Menu berfokus pada potongan Iberico yang diiris tipis yang ditawarkan dengan harga yang sangat rendah per 100 gram, dengan pesanan minimum awal 500 gram. Para pengunjung dapat mencampur dan mencocokkan potongan tipis seperti perut babi Iberico (*daepae samgyeopsal*), leher babi marmer (*moksal*), pipi (*hangjeongsal*), dan brisket daging sapi yang diiris tipis (*usamgyeop*). Gulungan daging jatuh di atas panggangan meja yang lebar dan miring, memanggang dalam hitungan detik sehingga makan malam dimulai tanpa menunggu. Ketika sedikit kecokelatan daripada terlalu matang, daging babi tetap empuk, melepaskan lemak manis dan kaya yang meminta dicelupkan ke dalam minyak wijen panggang dan garam kasar. Pusat restoran adalah bar layanan mandiri yang luas, dibuka dengan biaya masuk yang sederhana per orang. Karena dapur tidak menyediakan pengaturan meja standar, tamu membangun hidangan mereka sendiri dari awal. Bersama dengan bumbu klasik seperti salad bawang hijau (*pajeori*), daun bawang acar, dan kertas lobak, bar ini dipenuhi dengan sayuran mentah yang dimaksudkan untuk digoreng langsung di atas piring panas. Tumpukan peterseli air segar (*minari*), kecambah, pakis (*gosari*), jamur king oyster, dan kimchi tua mendesis di sekitar tepi panggangan, menyerap lemak babi yang dihasilkan. Untuk pesta yang lengkap, set combo menggabungkan daging babi dengan deodeok yang dibumbui dan doenjang jjigae yang mendidih, meskipun menyisakan ruang untuk menggoreng nasi di atas panggangan yang dibumbui tetap menjadi aturan yang tidak tertulis.
Menu
- Thinly Sliced Iberico Pork Belly (100g)₩4.900
- Thinly Sliced Beef Short Plate (100g)₩5.900
- Thinly Sliced Pork Jowl (100g)₩5.900
- Thinly Sliced Iberico Pork Neck (100g)₩5.900
- Beef Brisket (100g)₩8.900
- 대패삼겹살(100g)₩4.900
- 목살대패(100g)₩5.900
- 냉동삼겹살(100g)₩5.500
Tips lokal
- Pesanan daging awal memerlukan setidaknya 500g.
- Bar mandiri dikenakan biaya 1.500 KRW per orang dan menawarkan sayuran tanpa batas seperti air dropwort dan jamur.
- Pesan sebelumnya melalui Naver Reservations untuk menghindari antrian makan malam yang ramai.
- Parkir gratis tersedia di tempat parkir bawah tanah Hyundai Millat.
Detail
- Stasiun Baekseok
Jam buka
- Minggu
- 12:00–23:00
- Senin
- 12:00–23:00
- Selasa
- 12:00–23:00
- Rabu
- 12:00–23:00
- Kamis
- 12:00–23:00
- Jumat
- 12:00–23:00
- Sabtu
- 12:00–23:00