Handong-gil Gamjatang Mangwoo Branch 2
한동길감자탕 망우2호점
Tentang
Tempat sup yang menenangkan di Mangwoo-dong yang dikenal dengan sup tulang punggung babi yang kaya disajikan dengan nasi panci batu yang baru dibuat.
Di sepanjang jalan lebar Mang-u-ro di Distrik Jungnang, Handonggil Gamjatang Mang-u Branch 2 menyediakan tempat yang tidak ribet untuk kaldu tulang babi yang mendidih. Interiornya luas dan sederhana, diatur dengan banyak meja, pemanas ruangan bergaya vintage yang menghangatkan lantai pada hari-hari dingin, dan bar layanan mandiri yang didedikasikan untuk mengisi ulang hidangan sampingan. Pusat perhatian adalah gamjatang khas, dihiasi dengan tumpukan bubuk biji perilla, bawang hijau cincang, dan kubis yang lembut, dimasak lama atau mugeunji yang sudah tua yang memberikan kaldu kedalaman rasa yang gurih dan asam. Untuk pengunjung solo atau makan cepat, dapur menyajikan mangkuk tanah liat individu dari sup tulang ttukbaegi (ppyeo haejangguk atau ppyeodagwitang), mendidih dengan marah saat tiba di meja. Pengunjung dapat memperbesar ukuran ke mangkuk “Teuk” untuk tumpukan tulang punggung yang lebih besar dan lembut, dipasangkan dengan saus mustard tajam yang memotong kekayaan. Sup itu sendiri cenderung sangat gurih dan sedikit pedas—menyegarkan dan berlapis daripada terlalu pedas, mendorong sendok demi sendok di atas nasi. Pilihan yang menonjol di menu adalah set dolsotbap, memadukan sup mendidih dengan nasi panci batu yang baru dikukus. Mengambil butiran nasi yang lembut dan hangat untuk merendam dalam kaldu meninggalkan kerak yang renyah di dasar; menuangkan air panas ke dalam wadah batu mengubah butiran yang terbakar itu menjadi nurungji yang menenangkan dan beraroma kacang yang membersihkan langit-langit di akhir makan. Kkakdugi yang renyah, kimchi segar, acar bawang, dan stik wortel mentah melengkapi meja, menyeimbangkan berat tulang sumsum yang mendidih. Baik untuk makan siang cepat dengan kaldu mendidih dan nasi atau berlama-lama di atas panci besar yang terus mendidih di kompor, ini tetap menjadi andalan lingkungan yang dapat diandalkan untuk kenyamanan klasik yang menghangatkan.
Menu
- Gamjatang (Pork Backbone Stew)
- Pork Backbone Hangover Soup₩10.000
- Pork Bone Hot Pot (Small)₩33.000
- Dried Cabbage Hangover Soup₩8.000
- 소고기불뚝배기₩10.000
- Beef Tripe And Blood Hangover Soup₩11.000
- Short Rib Soup₩13.000
- Ox Knee Soup₩13.000
Tips lokal
- Pilih set nasi panci batu untuk menikmati sup nasi yang renyah (nurungji) di akhir.
- Tempat parkir tersedia langsung di depan dan di samping restoran.
- Isi ulang kimchi, acar lobak, dan hidangan sampingan kapan saja di bar layanan mandiri.
Detail
- Stasiun Mangu
Jam buka
- Minggu
- 10:00–22:00
- Senin
- 10:00–22:00
- Selasa
- 10:00–22:00
- Rabu
- 10:00–22:00
- Kamis
- 10:00–22:00
- Jumat
- 10:00–22:00
- Sabtu
- 10:00–22:00