Bonga Kalguksu
본가칼국수
Tentang
Restoran yang telah lama berdiri di Jalan Rasa Universitas Konkuk, menyajikan hotpot ayam dakhanmari yang menghangatkan dan mangkuk mie kalguksu yang mengenyangkan hingga larut malam.
Tersembunyi di dalam gang-gang makan yang ramai di Universitas Konkuk, Bonga Kalguksu telah menjadi tempat tetap di lingkungan ini selama lebih dari dua puluh tahun. Beroperasi hingga larut malam, restoran yang sederhana ini memiliki nuansa vintage yang sudah berpengalaman. Meja-meja dipenuhi oleh mahasiswa, kru setelah latihan, dan penduduk setempat yang berbagi botol somaek di atas panci yang mengepul, sementara konter aktif memproses tiket pengiriman yang stabil di latar belakang. Kios pemesanan meja digital membawa ritme operasional modern ke dalam interior ruang makan Korea klasik. Meskipun mie menjadi sorotan utama, tempat ini adalah surga lokal yang langka untuk dakhanmari—hotpot ayam utuh yang biasanya dicari di Dongdaemun. Meja-meja berbagi panci besar yang penuh dengan unggas yang lembut dilapisi di bawah tumpukan jamur dan kubis manis. Para pengunjung meracik saus celup yang pedas dari daun bawang, bawang putih, dan cuka, menarik daging ayam yang lembut dari panci sebelum merebus mie potong tangan yang dibuat sendiri langsung dalam kaldu yang kaya dan menenangkan. Pengunjung individu dan kelompok kecil tertarik pada mangkuk mie yang besar. Kalguksu bajirak (kerang manila) datang dengan mie gandum yang kenyal terendam dalam rasa bersih yang diperkuat oleh udang kering. Bagi pecinta daging, bangye dak-kalguksu menyajikan setengah ayam di dalam setiap mangkuk, ditawarkan dalam varian pedas dan tidak pedas bersama kimchi pedas dan lobak. Ketika musim panas tiba, chogye bibimguksu musiman melawan kelembapan, mencampurkan mie dingin dalam bumbu manis dan asam yang kaya dengan daging ayam suwir dan disajikan dengan kaldu slushy. Piring-piring dumpling raja yang gemuk (wangmandu) secara rutin menyertai pesanan sebagai pembuka bersama. Baik mengakhiri shift panjang dengan nasi goreng yang dicampur dengan kaldu ayam sisa atau mampir setelah tengah malam untuk karbohidrat yang menenangkan, Bonga Kalguksu memberikan nutrisi yang dapat diandalkan tanpa hiasan.
Menu
- Dakhanmari (Whole Chicken Pot)₩28.000
- 반계닭칼국수₩12.000
- Kalguksu₩9.000
- Spicy Kalguksu₩10.000
- Sujebi₩9.000
- Beef Rib Soup With Dried Greens₩12.000
- Spicy Sujebi₩10.000
- 시골만두국₩10.000
- King Dumplings₩9.000
- Mung Bean Pancake₩12.000
Tips lokal
- Pesan hotpot ayam dakhanmari dan akhiri dengan mie kalguksu atau nasi goreng.
- Buka hingga larut malam hingga 23:00 atau tengah malam, menjadikannya tempat yang bagus untuk makan atau minum larut malam.
- Layar pemesanan meja yang nyaman memudahkan pemesanan di dalam.
Detail
- Stasiun Universitas Konkuk
Jam buka
- Minggu
- 10:00–23:00
- Senin
- 10:00–23:00
- Selasa
- 10:00–23:00
- Rabu
- 10:00–23:00
- Kamis
- 10:00–23:00
- Jumat
- 10:00–23:00
- Sabtu
- 10:00–23:00