Sigol Farm

Tentang

Restoran barbekyu Sinchon yang sudah lama berdiri menawarkan paket daging babi dan sapi yang terjangkau di dua lantai, termasuk ruang ondol pribadi untuk kelompok.

Terletak di belakang Hyundai Department Store dekat Stasiun Sinchon, Sigol Nongjang membawa karakter yang sederhana dan berpengalaman dari rumah barbekyu yang telah lama berdiri di lingkungan tersebut. Menghuni bangunan mandiri dua lantai, restoran ini menghindari kemewahan modern demi keramahan komunal klasik. Di lantai bawah, meja makan standar dengan ventilasi di atas menyambut pasangan santai dan kelompok kecil. Di lantai atas, tata letaknya beralih menjadi pertemuan besar, menampung ruang pribadi dan tempat duduk banquet gaya ondol yang dipanaskan yang mampu menampung lebih dari lima puluh tamu sekaligus. Dapur ini mendapatkan kredibilitas segera melalui hidangan sampingan—hasil dari menjalankan layanan makan siang yang populer yang menarik pelanggan lokal dan orang tua yang menginginkan cita rasa otentik ala rumah. Selada segar dibungkus dengan tauge yang dibumbui, cabai acar tajam dan jang-ajji bawang, kimchi, dan serat gompi yang bergelombang dipasangkan dengan cho-gochujang yang asam. Di atas arang kayu ek yang panas (*chamssut*), gril meja berdesis dengan porsi yang murah hati. Pilihan utama untuk pasangan adalah paket setengah babi (*dwaeji banmari*), penyebaran mentah 500 gram yang menampilkan perut babi dan leher domestik bersama dengan gabrisal yang lembut (pipi babi) dan hangjeongsal yang marmer kaya (jowl babi). Dipanggang di atas bara terbuka, daging babi mengembangkan char yang renyah dan gurih yang secara alami cocok dengan kimchi panggang atau celupan ssamjang. Pertemuan yang lebih besar sering mencari alternatif daging sapi: paket daging sapi satu kilogram penuh (*so hanmari*) yang membawa berbagai potongan ke bara, dari lembaran tipis brisket yang cepat meleleh (*usamgyeop*) hingga striploin Hanwoo yang bermarmer baik (*chakkeut deungsim*). Untuk penyelesaian yang lebih mendalam, meja menyelesaikan hidangan dengan mangkuk naengmyeon dingin atau memesan doenjang-jjigae yang mengenyangkan seharga tiga ribu won, semur pasta kedelai yang kental dan mendidih yang kaldu dalamnya mencerminkan kerajinan dapur di siang hari. Sigol Nongjang tetap menjadi klasik Sinchon yang dapat diandalkan, dibangun untuk makan malam yang santai dan pertemuan berskala besar yang didorong oleh potongan daging segar yang murah hati di atas bara hidup.

Menu

• Half Pork Set돼지반마리₩35.000
• Whole Beef Set소한마리₩90.000
• 소육장갈비₩20.000
• Pork King Ribs돼지왕갈비₩16.000
• 소반마리 (500g)₩45.000
• 돼지한마리 (1000g)₩60.000
• Korean Beef Sirloin한우채끝등심₩28.000
• 갈비살 / 안창살₩16.000
• Beef Brisket우삼겹₩12.000
• 국내산 삼겹살 / 목살₩14.000

Detail

Stasiun terdekat

Stasiun Sinchon

Telepon

02-336-7278

Jam buka

Minggu

10:30–23:00

Senin

10:30–23:00

Selasa

10:30–23:00

Rabu

10:30–23:00

Kamis

10:30–23:00

Jumat

10:30–23:00

Sabtu

10:30–23:00

Besok buka jam 10:30