Harusushi

Tentang

Restoran Jepang yang nyaman di basement dekat Stasiun Sinnonhyeon, terkenal dengan sashimi dan sushi omakase untuk makan malam yang murah dan melimpah.

Terletak di basement gedung Desian Louv dekat Stasiun Sinnonhyeon, Haru Sushi beroperasi jauh dari ruang makan yang mengkilap dan modern yang khas di Gangnam. Dikelola oleh pemilik-chef dan satu asisten dapur, sudut Jepang yang kompak ini terasa lebih seperti izakaya lingkungan yang nyaman daripada konter sushi yang kaku. Ruangannya sempit dan pelanggan tetap cepat mengisi tempat duduk, menjadikan reservasi hampir wajib untuk kerumunan malam. Daya tarik utamanya adalah omakase yang berorientasi pada nilai dari chef, yang dengan kasih sayang dijuluki "samchon-kase" (omakase gaya paman) oleh para penggemar. Dikenakan biaya sekitar 35.000 hingga 36.000 won, kursus ini mengesampingkan kepura-puraan demi kelimpahan dan tempo yang santai. Makanan biasanya dibuka dengan mangkuk bubur abalon yang menenangkan, diikuti oleh abalon mentah yang asam yang dihiasi dengan seledri air atau abalon yang dibakar dipasangkan dengan jamur. Dari sana, parade hidangan menyentuh semua nada yang tepat untuk malam minum: ikan rebus yang gurih dan dimasak dalam waktu lama; potongan sashimi yang tebal dan kenyal; dan satu putaran sushi segar yang dibuat dengan ikan yang cukup lembut untuk meleleh di lidah. Progresi tidak berhenti pada ikan mentah. Dapur menjaga gelas tetap penuh dengan mengeluarkan udang goreng renyah dan hidangan tumis yang memiliki sedikit rasa asap, bersama dengan kimchi cheese tonkatsu nabe yang mendidih yang memotong kekayaan dengan kedalaman pedas dan berkuah. Sup kue ikan yang mengukus atau hot pot udon menutup maraton, meninggalkan para pengunjung sepenuhnya puas. Bebas dari etiket yang kaku, ruangan bawah tanah ini berdengung dengan percakapan yang nyaman. Pelanggan berlama-lama dengan botol soju dingin sementara chef bekerja dengan tenang di belakang konter, sesekali memperbaiki hidangan sampingan improvisasi atau duduk untuk mengobrol larut malam setelah keramaian makan malam mereda. Untuk pesta makanan laut yang melimpah dan tidak rumit di Seocho, Haru Sushi tetap menjadi salah satu rahasia basement terbaik di daerah ini.

Menu

• Omakase Course오마카세₩35.000
• Udon Set우동세트₩9.000
• 모밀세트₩9.000
• 카츠동₩7.000
• 에비카츠동₩9.000
• 믹스카츠동₩8.000
• 오야꼬동₩7.000
• Gyudon규동₩9.000
• 치킨 카라아케동₩8.000
• Sashimi Rice Bowl회덮밥₩9.000
• Kaisendon카이센동₩13.000

Detail

Stasiun terdekat

Stasiun Sinnonhyeon

Telepon

02-532-9091

Jam buka

Minggu

—

Senin

11:30–21:30

Selasa

11:30–21:30

Rabu

11:30–21:30

Kamis

11:30–21:30

Jumat

11:30–21:30

Sabtu

—

Makan siang hari kerja 11:30-14:30 (istirahat 14:30-17:30), makan malam hingga 21:30; tutup pada akhir pekan/Minggu