Yongseol Wangjokbal

Tentang

Sebuah tempat yang telah lama berdiri di Yeouido sejak 1991, dicintai oleh pekerja kantor lokal karena jokbal yang sangat empuk dan set makan kalguksu untuk makan siang di hari kerja.

Tersembunyi di lantai tiga Gedung Oryun yang tidak mencolok di Yeongdeungpo, Yongseol Wang Jokbal telah melayani para pekerja kantor di Yeouido sejak 1991. Ruang makan yang kompak, dengan sepatu dilepas, dipenuhi dengan meja-meja yang tersusun rapat, segera terisi penuh hampir seketika selama jam makan siang dan malam yang sibuk. Porsi jokbal yang direbus segar muncul dua kali sehari, pada pukul 11:00 dan 17:00, menarik kerumunan yang datang untuk tekstur yang sangat lembut di mulut. Berbeda dengan versi yang sangat kenyal, jokbal di sini direbus hingga sangat empuk. Kulitnya yang mengkilap tetap lentur dan elastis tanpa keras, sementara dagingnya yang ramping terpisah dengan mudah, tanpa rasa daging babi yang menyengat. Bungkus sepotong hangat dalam selada segar dengan bawang putih mentah, cabai cheongyang pedas, udang fermentasi yang diasinkan (saeujeot), dan salad bawang yang dibumbui untuk menyeimbangkan kolagen yang kaya dan gelatin. Saat makan siang, pemesanan terkenal sangat mudah: cukup duduk, dan dapur secara otomatis menyiapkan kombinasi makan siang khas yang dihargai 13.000 KRW per orang. Bersama dengan piring besar daging babi yang diiris, setiap pengunjung menerima semangkuk kalguksu yang panas. Mie yang dipotong dengan pisau disajikan dalam kaldu kerang yang gurih dan beraroma bawang putih dengan mie kenyal yang bersih memotong lemak dari trotters, dipadukan dengan kimchi yang tajam dan bisa diisi ulang. Saat malam tiba, set mie makan siang digantikan dengan putaran somaek yang ramah dan piring trotters depan (apdari jokbal). Meskipun kalguksu tidak tersedia di malam hari, pengunjung dapat melengkapi daging babi mereka dengan gamjajeon yang baru digoreng, pancake kentang yang padat dan kenyal. Karena tempat duduk yang sempit dan transisi cepat ke meja penuh, tempat ini lebih cocok sebagai tempat yang energik untuk dua hingga empat rekan kerja yang bersantai sambil minum daripada sebagai tempat untuk pertemuan korporat yang besar. Datanglah tepat sebelum makan siang pada pukul 11:30 atau sekitar pukul 17:30 untuk menghindari antrean di koridor.

Menu

• Lunch Jokbal and Kalguksu Set족발+칼국수 (점심)₩13.000
• Front Leg Jokbal (Medium)앞다리 족발 (중)₩40.000
• 앞발 (대)₩44.000
• 뒷발 (중)₩40.000
• 양배추 마늘족발₩49.000
• Seafood Scallion Pancake해물파전₩17.000
• Potato Pancake감자전₩15.000
• Kimchi Pancake김치전₩15.000
• Kalguksu칼국수₩9.000

Detail

Stasiun terdekat

Yeouido Station

Telepon

02-785-2567

Jam buka

Minggu

—

Senin

11:00–21:00

Selasa

11:00–21:00

Rabu

11:00–21:00

Kamis

11:00–21:00

Jumat

11:00–21:00

Sabtu

11:00–21:00

Senin-Sabtu 11:00-21:00, Tutup pada hari Minggu