Yeojanggun Gasan Branch

Tentang

Tempat barbekyu daging babi spesial dan potongan langka dekat Stasiun Gasan Digital Complex, memanggang potongan unik di atas arang kelapa ramah lingkungan.

Tersembunyi di lantai dua The Sky Valley dekat Stasiun Gasan Digital Complex, Yeojanggun melewati potongan yang familiar seperti perut babi dan leher untuk menampilkan dunia potongan daging babi spesial yang beragam. Interiornya melawan ekspektasi tempat barbekyu biasa: langit-langit tinggi, jarak meja yang lebar, dan garis bersih menciptakan suasana terbuka dan lapang yang mampu menampung pertemuan besar dan makan malam kantor tanpa terasa sesak. Pengalaman bersantap berpusat pada panas yang berkelanjutan dan kuat dari briket ramah lingkungan yang ditekan dari cangkang kelapa. Arang ini memberikan aroma khas pada daging sambil mempertahankan suhu tinggi melalui beberapa putaran. Dua piring sampler menjadi andalan menu. Sal-modeum (piring potongan daging) menggabungkan potongan yang lembut dan kaya jus—daging rok (*galmaegisal*), daging pipi (*ppolsal*), daging rahang (*hangjeongsal*), daging dagu (*agusal*), daging sublingual (*hyeomit-sal*), dan daging leher belakang (*dwitmoksal*). Untuk fokus tekstur alternatif, Busok-modeum (piring jeroan) cenderung kenyal dan renyah dengan perut babi (*osori-gamtu*), ambing (*yutong*), kulit, lidah (*donseol*), dan jantung (*yeomtong*). Tamu yang datang lebih awal juga dapat mencari potongan harian terbatas, *ansal*, yang dihargai karena profilnya yang kaya dan beraroma kacang yang mudah empuk di atas panggangan. Irama khas Yeojanggun terjadi di sekitar tepi panggangan. Bawang hijau yang diiris dipanggang bersama daging, melunak hingga bisa dicelupkan ke dalam saus merah khas rumah. Memadukan bawang manis yang terbakar dengan bumbu cerah ini memotong lemak dari potongan pipi dan jeroan dengan bersih. Antara berbagai tekstur daging sublingual dan kenyalnya perut babi, Yeojanggun menyediakan pesta daging babi yang khusus bagi pekerja kantor di Geumcheon yang jauh dari rutinitas barbekyu sehari-hari.

Menu

• Assorted Meat Cuts살모듬
• Assorted Offal Cuts부속모듬
• Ansal (Special Inner Cut)안살
• Spicy Seafood Soft Tofu Stew짬뽕순두부₩8.500
• Kimchi Stew김치찌개₩8.500
• Soybean Paste Stew된장찌개₩5.000
• Cold Noodles냉면₩8.500
• 소막창구이₩35.000
• Spicy Mixed Noodles비빔국수₩5.000
• Pork Rice Soup돼지국밥₩9.000
• Korean Beef Soup With Rice한우국밥₩9.000
• Traditional Sundae Soup토종순대국₩9.000

Detail

Stasiun terdekat

Stasiun Gasan Digital Complex

Telepon

02-2067-1255

Jam buka

Minggu

—

Senin

11:00–23:00

Selasa

11:00–23:00

Rabu

11:00–23:00

Kamis

11:00–23:00

Jumat

11:00–23:00

Sabtu

12:00–21:00

Senin-Jumat 11:00-23:00, Sabtu 12:00-21:00, Tutup Minggu