Yasimjak

Tentang

Pub makan Korea di lantai dua dekat Songridan-gil dengan jendela terbuka, suara ambient yang nyaman, dan hidangan kreatif seperti iga babi asap dan sujibbi.

Terletak di lantai dua sebuah gang tenang dekat Stasiun Songpanaru, Yasimjak beroperasi sebagai pub makan Korea yang dirancang untuk minum santai di malam hari. Namanya berarti minum hingga larut malam, dan ruangannya mencerminkan janji itu. Jendela besar yang sepenuhnya dapat dibuka membiarkan angin alami masuk yang mengingatkan pada teras terbuka, sementara rekayasa suara berkualitas tinggi menjaga lagu-lagu latar tetap hidup tanpa mengganggu percakapan di antara meja-meja yang berjarak luas. Dapur memadukan makanan minum klasik dengan sentuhan modern dan fusion, menyiapkan pesanan segar sesuai permintaan. Salah satu yang menonjol adalah iga babi asap romesco, yang wangi dengan asap api dan seimbang dengan kekayaan gurih saus romesco. Untuk kenyamanan hot-pot, panci nabe berisi sukiyaki kaldu rumah tiba dengan daging sapi yang diiris tipis dan sayuran. Pasta yang diremas tangan yang kenyal menjadi bintang dalam sujebi krim mawar, memberikan tekstur padat dan kenyal yang lebih baik dibandingkan mie biasa melawan krim yang kaya dan berbumbu. Sisi-sisi tetap mempertahankan kemewahan yang sama: pancake kentang parut (gamjachaajeon) tiba dipanggang hingga renyah, diselesaikan dengan minyak truffle dan taburan Grana Padano, sementara yuringi yang kenyal dengan irisan daun bawang menampilkan daging paha ayam goreng di atas saus asam. Kerumunan larut malam yang datang setelah berjalan-jalan di Danau Seokchon sering kali memilih panci berisi dak-bokkeum-tang tanpa tulang daun perilla yang mendidih, memadukan kaldu kaya dengan bola nasi karaage, atau memilih mangkuk kenyamanan Chapagetti keju-truffle yang kenyal. Minuman bervariasi dari bir draft Terra yang segar dan soju klasik hingga minuman keras premium seperti Hwayo dan Ilpoom Jinro. Highball buah yang cerah, terutama raspberry liar yang asam (san-ttalgi) dan variasi jeruk manis, adalah favorit rumah yang memotong saus yang lebih berat. Dengan pemesanan meja digital, tempat duduk yang luas, dan tempat duduk di jendela yang sejuk dapat dipesan sebelumnya, tempat ini melayani Songridan-gil dengan baik untuk kencan malam, reuni santai, dan minuman malam yang tidak rumit.