Yeonghwa Jang

Tentang

Restoran Cina sejak 1970 dekat Universitas Hankuk Studi Asing, dikenal dengan hidangan klasik, antrean panjang, dan sejarah keluarga tiga generasi.

Tersembunyi di sebuah gang tenang di Imun-dong dekat Universitas Hankuk Studi Asing, Yeonghwajang membawa bobot yang tak terbantahkan dari sebuah klasik lingkungan yang otentik. Akar bisnis ini berasal dari tahun 1948, akhirnya dibuka di lokasi ini pada tahun 1970 dan mendapatkan gelar Baeknyeon Gage (Toko Abadi) yang diakui pemerintah. Selama tiga generasi warisan Cina-Korea, dapur ini tetap menjadi tempat ziarah bagi mahasiswa lokal dan pengunjung berpengalaman. Di luar, kanopi merah dan tanda "SEJAK 1970" menyambut kerumunan yang menunggu di bawah tempat berteduh dengan tiket antrean kertas di tangan. Di dalam, tanda tangan selebriti yang dibingkai menghiasi dinding di dua lantai yang kompak, meluas ke meja-meja terpisah di lantai dua dan area teras yang sejuk. Menu menghormati tradisi regional melalui hidangan yang murah hati dan penuh rasa. Selama layanan siang hari, dapur menyederhanakan operasi untuk fokus pada makanan pokok seperti samseon ganjjajang, menyajikan saus kedelai hitam yang mengkilap dan sangat gurih yang dipenuhi dengan makanan laut, dituangkan segar di atas mie yang kenyal. Pelanggan tetap sering memilih tendangan pedas dari gochu samseon ganjjajang atau kenyamanan samseon baekjjamppong, kaldu pucat yang gurih yang dimuat dengan bahan-bahan. Daging babi goreng tangsuyuk klasik disajikan renyah, siap untuk dicelupkan ke dalam campuran DIY dari kecap, cuka, dan bubuk cabai. Kunjungan malam memerlukan pemesanan dari bagian hidangan, membuka pemahaman dapur yang lebih dalam tentang sensasi Sichuan dan Shandong. Gunmandu isi chive yang digoreng dalam wajan dipasangkan dengan mangkuk bersama sanlatang (sup pedas dan asam) yang menyengat, disiapkan dalam porsi besar yang menyeimbangkan cuka asam dengan rempah yang menghangatkan. Untuk selera yang lebih berani, lajiuzi (la zi ji) disajikan dengan merica Sichuan utuh, melepaskan panas kering yang membuat mati rasa yang membutuhkan semangkuk nasi goreng telur untuk menyejukkan lidah. Ini tetap menjadi institusi yang bertahan di mana kedalaman sejarah diterjemahkan langsung ke dalam wajan.

Menu

• Seafood Gan-jjajang삼선간짜장₩11.000
• Sweet-and-sour pork탕수육₩26.000
• Spicy seafood Gan-jjajang고추삼선간짜장
• Fried dumplings군만두
• Seafood White Jjamppong삼선백짬뽕₩13.000
• Chili Pepper Japchae고추잡채₩32.000
• 고기볶음밥₩12.000
• Shrimp Fried Rice새우볶음밥₩12.000
• Sichuan-style Sweet-and-sour Pork사천탕수육₩29.000
• 깐소중새우₩36.000
• 깐풍중새우₩36.000
• 마늘중새우₩39.000

Detail

Stasiun terdekat

Oedae-ap Station

Telepon

02-967-9595

Jam buka

Minggu

11:00–21:00

Senin

11:00–21:20

Selasa

11:00–21:20

Rabu

11:00–21:20

Kamis

11:00–21:20

Jumat

11:00–21:20

Sabtu

11:00–21:00

Sen–Jum 11:00–21:20; Sab–Min 11:00–21:00; istirahat 15:00–17:00. Menu makan siang tersedia 11:30–15:00. Tutup pada periode liburan besar seperti Chuseok.